“这火头比高宗村长那次钓的那条还大呢。”

“是还要大，火头长个一斤多就不错了，能长这么大，真是个奇迹。”

“在咱这剑马湖里，能把这么大的火头给钓上来，才是奇迹中的奇迹……”

“……”

在杜民们一片惊羡赞叹中，洛辉喜孜孜地提着鱼回去了。

回家后，洛辉把那些块头小的鱼全部放到池塘里养着，其余那些鱼用盆装着，姑且不动，今天中午就拿这条大火头下酒下饭了。

野生火头可是个大大的好东西啊，因为它是吃鱼虾的肉食动物，故而肉质非常鲜嫩，营养很是丰富。另外吃火头还能起到一种给伤口消炎的作用，孕妇在坐月子期间，基本上必吃火头。

火头的做法很丰富，传统的蒸、煮、炒、炸、煲汤，怎么来怎么行。此外，有人还喜欢用火头做出各种花样美食，像什么黑鱼丝薄饼，玉带黑鱼卷，汤卤黑鱼，等等等等，不一而足。

洛辉以前没少拿火头做菜，可这么大条的火头，他见都是第一次见到，用之填锅就更不需多说了。

洛辉先把火头拍了几张照，以作纪念，接着用刀背把它给拍死了，放在砧板上。洛辉把菜刀磨锋利了，在鱼身上比划了几下，开始下刀。洛辉没有直接将鱼开剖，而是把鱼肉一片片地剐下来。大片的鱼肉剐得差不多了，将内脏取出，洛辉又开始处理鱼排骨。

最终，洛辉弄了个酸辣水煮黑鱼、生炒黑鱼片、小葱烧黑鱼，还有一个油炸黑鱼排骨。