第九章 妖厨金不唤(1 / 4)

天术 云泪天雨 3757 字 10天前

“好了,他们三个冒犯了你,我帮你教训了,阁下继续品味我仙味楼招牌菜吧,不过吃完之后,记得付钱。”吕辰三人屈辱的逃走后,仙味楼掌柜淡淡说了一句,就要离开。

“等等!虽然我品食的心情好转了,不过贵店这两道招牌菜,我并不是很满意。”仙味楼掌柜刚准备离开,叶逸云喊住了他,缓缓地说道。

“这两道招牌菜不满意!”刚刚转身的仙味楼掌柜听到叶逸云所说,眯缝的小眼中立即迸射出道道杀光。

而白衣女子等人听到叶逸云对仙味楼两道招牌菜的评价,看向他的目光立即发生了变化,酒楼中的气氛瞬间变得压抑。

“好好好,那你说说对我仙味楼这两道招牌菜哪里不满意。”因为仙味楼这两道菜是他所创,也是他自创最满意的两道菜,听到叶逸云的评价,仙味楼掌柜气急反笑,冷冷的问道。

如果叶逸云的评价令他不满意,他会毫不犹豫击杀叶逸云。

“先说说这八极鲜吧。这八极鲜的火候掌握的不好,炖煮的时候火有些大了,导致鱼肉太烂,破坏了肉质。而且这白玉参放的也多了一些,导致白玉参的味道稍浓,破坏了鱼汤的鲜味。还有,你们炖煮这八极鲜时,应该用紫砂煲,而不应该用铁锅,铁锅中渗透的铁质也会对鲜味进行破坏。”叶逸云看出了仙味楼掌柜眼眸中的杀意并不惊慌,缓缓地说出了八极鲜三大缺点。

“嗯?给我拿个勺子来。”听到叶逸云的评价,仙味楼掌柜脸色稍稍缓和了一些,命人拿了一个勺子,喝了一口八极鲜,又仔细揣摩了一下叶逸云的点评,轻轻点了点头说道:“不错,火候确实大了一些,白玉参的味道也浓了一些,炖煮的容器也不对,这道八极鲜做的确实不令人满意。”

“既然前辈同意我的点评,那我再说说这雪龙卧渊。”

“虽然这雪龙卧渊的材料十分稀少,雪蟒本身蕴含灵力,但雪蟒本身属寒,所以烹饪这道菜时就不应该放这根火属性的灵草,破坏雪蟒本身的寒属性灵力。”叶逸云拿起筷子,捡起一根火红色的草根说道。

“还有,你们杀这只雪蟒时,处理的也不好,杀这只雪蟒时,应该直接震散雪蟒的灵魂,而不是直接杀死。因为直接杀死,会导致雪蟒身体血液渗透进蛇肉中,破坏雪蟒本身的肉质。”。

“哈哈,不错不错,我怎么没有想到这点,直接震散雪蟒灵魂,再小心放血,就不会破坏雪蟒的肉质,提升鲜美度。”

“没想到你对美食如此有研究。”听到叶逸云对两道招牌菜的点评,仙味楼掌柜不但不生气,反而大笑起来。

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