第33章 猪头肉春饼2(2 / 4)

时刘健给自己找补说“咱这村子人太少,没人舍得下馆子吃饭。”

后来村尾的小饭馆开了起来,最近还门庭若市,52gg,d村长就拿出来说他,“还没人舍得下馆子吃饭,你看看人家的店,别给自己失败找借口了。”

刘健在小饭馆一开门就听说了,但一次也没去过,他说“那就是个早点铺子。”

后来早点铺子又卖了午饭,最近酸辣粉也十分的火,好多外村的人来。

刘健也不以为意,“那就是个小吃铺。”

村长觉得儿子叛逆期虽迟但到,儿子觉得亲爹到了更年期,反正父子两个见面就没好话。

村长媳妇这时把饭做好,喊他们过去端饭。

饭菜上桌,村长媳妇看到村长拎回来的饭盒,边打开边问道“这是什么呀谁给的”

村长看到猪头肉又想起之前的乌龙,瞬间又觉得尴尬蔓延全身,他闷头喝了口酒,闷声说“邻居给的,我不吃,你吃吧。”

村长媳妇想说你为啥不吃,不正好就酒,但看自家老头脸色有点黑,知道他的牛脾气,便没有劝。

打开饭盒,一股肉香飘出,村长媳妇不禁出声,“这味道,可真香啊。”

刘健伸头看了看饭盒,发现长方形饭盒里,一半码着切成片的猪头肉,猪头肉微微散发着热气,肉皮红亮如琥珀,肥瘦相间,看着炖的十分入味。

猪头肉旁边摆着葱丝和香菜,另一边还摆着一摞小薄饼。

他撇嘴道“猪头肉还弄点春饼摆旁边干啥这是裹猪头肉吃啊这不是女人吃法嘛,裹半天一口就吃没了,一点也不爽快。”

没等村长媳妇说啥,村长逮着机会就骂儿子,“不爱吃别吃,你都快成吃白饭了的,还挑三拣四的。”

刘健最近老爹指东他就要打西,于是判逆道“哟 ,老爹不让吃,那看来我得吃了。”

说着他拿筷子先挟了几片猪头肉,猪头肉用冰糖小火煨了有四五个钟头,已经炖的熟烂,肉片在筷间震颤,嫩的如同豆腐一般。

他本来玩笑着夹起来,此时看到有些惊讶。

不由自主放到口中咀嚼,猪头肉炖之前被反复焯水六七次,无一丝异味,入口肉质如同豆腐,嫩滑无比。

他以前在外做工程时,为了应酬也曾出入过不少大小饭店,还去过一次京市最出名的汇丰楼。

那里有个大师傅招牌菜就是扒猪头,那价格贵的让他乍舌,但他觉得,那也是他这辈子吃过的最好吃的猪头肉了。

却没想到今天这肉比上次吃的有过之无不及,想必也是哪位大厨手笔。

他连着吃了好几块,胃口彻底被打开。

再挟时注意到一边的春饼,想着是大厨手艺,既然给配了饼,说不定裹饼吃滋味更佳。

于是他似乎忘了刚才的吐槽,拿了块春饼过来。

春饼叠在一块看不出来,拿在手里却发现这饼十分薄,举在手里几乎可以透过饼看到他爸的黑脸。

刘健大为惊讶,将猪头肉和几根葱丝、几片香菜放到饼上,卷成一个卷,一口下去,猪头肉的肉香被葱丝的清香中和,变成一股清新的味道。

吃到嘴里又香甜,又舒服,再配着香菜的异香,觉得整个人都静了下来。

刘健意犹未尽,但十分有孝心的卷了一个给自己妈吃,刘母得了儿子孝敬也没客气,接过去咬了一口,然后也吃的头也不抬了。

村长虽坐在桌前,但一直闷头喝酒,没注意到儿子过于急促的吃饭动作,只是觉得桌上过于安静了些。

回过神,却发现儿子媳妇都在吃那份猪头肉,他这下有些好奇,难道真的很好吃。

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