他做为一个厨师，却清楚知道这份好嘱可以用三个字形容，就是刚刚好。

腌制的调料配比刚刚好、吊的高汤刚刚好、烤制的时间刚刚好，甚至黄泥裹的厚度也是刚刚好，一切都刚刚好，所有这些步骤达成了一个完美的烹饪过程，让这份叫花鸡也达成了完美的味道。

他一瞬间有些失神，他自己也做过很多次有关鸡肉的菜，试问自己能不能做成这样，那肯定是不能的，他的宗旨就是达到六十万岁，八十分最好，又怎么可能做出这样完美的味道。

所谓一般厨子和名厨的区别应该就是这里吧。

恍神过后，他又看到一边酸梅汤。

尝过叫花鸡，他对酸梅汤有了很大期待。

他之前去京城学厨时，曾经吃遍京城有名的传统食物，酸梅汤就喝过不少次，但大多数店子熬的酸梅汤却又苦又涩，喝到嘴里简直让人觉得徒有其名，他曾一直觉得这东西跟豆汁一样，只有京城本地人才爱喝，外地人根本适应不了。

不过喝过小饭馆的这个酸梅汤后，好么，他悟了，原来他以前喝的酸梅汤都是假酸梅汤，这真正的酸梅汤入口凉气沁脾、酸甜适口、梅汁稠、味道浓，一口下去回味悠长，简直提神醒脑神器。

唐卫大口大口喝光一杯酸梅汤，觉得胃口大开，于是又想起了鸡肉，只是手伸过去却抓了个空，再看盛鸡的盒子里，只剩个鸡架子了。

而媳妇和儿子吃的满足是汁水，边吃还边舔嘴唇，生怕浪费一点好东西。

唐卫“。”

唉，大意了。

只得拿块鸡骨头啃，嗯，骨头也滋味很香。

正啃着，媳妇抬起头打了个饱嗝，又想起之前的话题，“对了老唐，你之前说要投诉，投诉谁啥来着”

儿子闻方也抬头看他。

对上两张这茫的眼神，唐卫回想刚才自己的想法，瞬间觉得自己是如此浅薄，他尴尬道“没啥，我啥也没说。”

好吧，他承认了，人家大厨就喜欢在农村小饭馆烧土菜。

老话说的好，高手果然在民间。

不过把所有东西都装下肚后，唐卫有了另外的想法。