就是用葱姜蒜切末放入猪油中熬，熬出的油叫做黑葱油。

先用肥肉炸油，捞出油渣后，锅中放入切成末的葱姜蒜，将葱姜蒜中的辛辣味熬出去，只留下其本身的香味，也是这油的底味。

接着再放提前焙制的八角、草果、芝麻等十几种香料压成的粉末，到锅中一起熬油。

熬到锅中的油慢慢起小泡，浓香飘满厨房，这道黑葱油也就熬好了。

这个做法源自福省，因此这碗馄饨也有个不一样的名字，叫做千里香馄饨，意为香飘千里。

说法虽有点夸张成分，但海连敬做的这碗馄饨主打的也是一个香字，肉馅香、汤底香、料油香，重重香味叠加，香飘几里地应该是可以的。

这不，汤才做好，外头就有人被香了进来。

“好香啊，老哥又做什么好吃的了”村长走了进来。

“你怎么有空过来了，大队不忙啊”海连敬从厨房出来说道。

“最近大队是没啥事。这不前两天刘健舅妈不是带他表哥去市医院了嘛，说是得住两天院，就让我来帮她拿货款，回头我正好去医院看看他表哥咋样了”村长说道。

海连敬倒是听说陈翠芬带他儿子去市医院看病了，据说以前一直想带儿子去，但家里之前借了不少外债，这几年几乎没攒下一分钱。

自打给小饭馆送鸭子之后，才慢慢攒了些余钱，这才有钱带 儿子去看病。

广式烧鸭饭自打上架，在小饭馆确实挺受欢迎，主要县里卖烧鸭的店几乎没有，他这也算是补了一个缺，本来就有许多尝鲜的，上了电视后就更是吸引来不少爱吃鸭子的顾客。

店里之前上架每天30几只烧鸭，大概能出六七十份广式烧鸭饭，但很快就被顾客一抢而空，还觉得他家烧鸭做的太少。

后来增加到了50只，还是不够，每天都有顾客怨声载道的，但海连敬也没再增加了，店里制作能力就这么大了，再多就不行了。

但即使陈家每天送50几只鸭子利润并不是很高，因为有一大部分也是她家从别的养鸭人那里收购来的，但即便这样，一个月也下来也能比一个的工资多不少。

陈家也因此有了余钱，陈翠芬可以送儿子去看病。

海连敬去前台给村长拿了准备好的货款，货款都是一个月一结，每月底海玉春都会算好放在前台一个抽屉里锁好，哪个供应商来了看上面纸上写的名字就知是谁的了，谁有空就拿给人家就可以了。