屈静薇怀着悔恨的心情接过自己的药膳, 看清手上东西,才奇怪问道“这是什么”
药膳装在一个盖着盖子的小炖蛊里,炖蛊花色淡雅古朴, 像是以前她演过的一部古装剧里盛汤的炖蛊, 透着一股古意。
海连敬当初买餐具就是冲着一套买的,这个炖蛊自然也是白底蓝色花纹,虽然不值什么钱, 但看上还挺是那么回事的。
他满意的看着炖蛊道“是山药排骨粥。”
屈静薇听后点了点头,在小饭馆吃药膳的这些日子,也是知道海老板做啥都好吃, 药膳虽占了个药字, 但跟药也不怎么搭边,吃着也很香。
但小饭馆好吃的实在太多,每天都闻到吃不到, 她已经快被悲伤渗透。
然而拎着炖蛊打算回出租屋的她, 刚走到门口,就见有个空位, 要知道承着小饭馆上了电视, 小饭馆的座位也就更加紧缺起来,抢位置全靠运气,她都已经很久没在小饭馆等到位置,都是回出租屋吃。
她毫无美女样子的赶紧往空位上一坐, 喜悦之情溢于言表。
她不禁感叹,拍戏时的心情都没有在小饭馆这么跌宕起伏。
闻着饭馆内各种浓郁香气,她怀着复杂心情揭开炖蛊的盖子,一股排骨香混着米香就冒了出来。
排骨是泡出血水后,放锅中加油小火翻炒, 加葱姜爆出香味。后将排骨捡出放入砂锅大火烧开撇出浮沫,再放入珍珠米慢炖一个多小时,此时炖蛊里的排骨和米都已经炖的软烂,上好的珍珠米更是被熬出了米油。
炖蛊里满满洁白如玉的米粥,淡色排骨和点点碧绿葱花点缀其中,当然还有同样洁白的山药隐埋其中。
屈静薇先用勺子舀一口粥带着一块山药放入口中,山药质地坚实、水分充足,久煮不烂,吃到嘴里口感十分脆爽,米粥也煮的软烂粘稠,米香味浓郁。
再舀块排骨,也是又软又松,咸鲜中带着排骨本来的味道,排骨炖前只用盐稍微腌制,而后熬煮后也仅加了一点盐调味,所以并没有其他食材的味道,保留了排骨本来的味道。
山药补脾养胃、生津益肺,是做药膳的好搭配,一蛊热粥下肚,屈静薇觉得自己的胃口又好了几分,再闻着店里的浓香,也不觉得太过怨念了。
她觉得她的病很快就会好起来,以后想吃啥吃啥,不要太美。
正美着,穿着蓝色工装的张明达和另一个同事走了进来。