伟索和辛冬房早上开始制作豆腐,刚过中午就已经完成了豆腐。
“师傅,这就是豆腐?”看着眼前方方正正,白白嫩嫩的新食材,辛冬房感觉很不可思议。
真不知道师傅的脑子是怎么长的,要知道发明一个新食材,连锁反应就等于创造出一系列新的菜系。
“没错,别看这豆腐块头很大,但是豆腐其实很软,只要一用力就会碎掉,所以切豆腐的时候一定要注意。”说着伟索便开始教辛冬房用豆腐炒菜。
……
“师傅,这豆腐做的菜真好吃。”尝了一口,辛冬房立马称赞道。
“其实用豆腐炒菜其实是次要的,今天我教你用豆腐做真正的早餐。”
“真正的早餐?”
……
“这这——豆腐还能这么做?”看着眼前的豆腐脑,辛冬房一脸震惊。
“没错,这叫豆腐脑,有甜咸两种味道,喜欢甜的可以放糖,喜欢咸的话需要放卤汁,现在我教你做卤汁。”说着伟索开始调制卤汁。
半晌过后,伟索把卤汁和醋放到豆腐脑里面尝了尝,发现味道还不错,特别是用灵豆做出来的豆腐脑味道那叫一个鲜美。
“怎么样?”让辛冬房尝了尝,伟索问道。
“师傅,无论是甜豆腐脑还是咸豆腐脑都很好喝,但是我更喜欢甜豆腐脑。”辛冬房想了想然后对伟索道。