1、先将过筛好的杏仁粉、糖粉放在容器中，然后加入25g蛋白，用橡皮刮刀充分混合拌匀备用。

2、将6g的蛋白放在容器中搅拌打发。

3、将白砂糖和水放入容器中，以边加热边搅拌的方式煮沸。

4、将步骤3煮至约11c。

5、将煮好的步骤4倒入打发的2中再打发。

6、将打好的步骤5加入备用的1中，然后用橡皮刮刀充分拌匀。

7、将步骤6装入裱花袋中，挤在铺有高温布的烤盘中。

8、将步骤7放入预热过的烤箱中，以上下火17/1c约烤12分钟左右。

9、将烤好的马卡龙以两片为一组，中间挤上玫瑰馅，用水果装饰即可。

看着如此详细的操作方式唐楚倒吸了一口凉气，这都精准到克了。

在国内可以一直都是适量，别问，问就适量。

所以这导致华夏一个菜能做出多种味道，比如她父母和她自己做的西红柿炒鸡蛋，三个人三种味道，每个人都不一样。

甚至精确到克，也会因加的材料不同，食材品种不同，烹饪方式不同而产生差异。

唐楚一直看到上课铃声响起，老师走进教室为止。