“你还真让我开酿酒坊呀?”李易安看他说的煞有其事,弱弱问道。
“当然!”
说完,林渊就将酿酒方法和步骤告诉她。
李易安倒也聪慧,在一旁频频点头。
有不懂的地方,还会特意拿来纸张记录下来。
到最后,李易安欣喜道:“相公,要是真能酿出你说的白酒来,肯定能卖的火爆。”
“别的暂且不提,单数江湖上的绿林好汉,必定追捧此酒,甚至会将这酒夸上天!”
“这酿酒坊,我开定了!”
林渊看她斗志满满的模样,心中好笑。
对于李易安这个性子来说,能在梁山安安心心的呆这么久,实属不易。
“相公,事不宜迟,咱们现在就试试如何酿酒吧?”李易安拽着他的手,期许道。
“好!”
两人说做就做!
林渊从伙房找来一口铁锅,然后在屋子里对现有的烧酒进行二次蒸馏。
如今再用粮食从头发酵酿制太慢,用现成的酒也一样。
等到他将铁锅煮沸,上面用木头同样架住一口铁锅,里面放置冰凉的冷水。
下面。
铁锅里的烧酒在煮沸后,蒸气开始一丝一缕的向上汇聚。
等受到顶部冷水凝结,又滴入提前准备好的碗中。
“易安,你仔细看着,蒸馏时下面铁锅温度不可过高,维持在欲要煮沸时即可。”
“而且每次酿酒,必须掐头去尾,只有中间凝结出来的才是成品酒。”
林渊一边操作,一边讲解。
例如蒸馏时的温度,有些东西只能讲的似是而非,不然酒精沸点和水的沸点不同,这种知识怕是给李易安说一天一夜都讲不清楚。