第十六章 介绍酒(2 / 4)

“不过也不是所有的客人都会点这么贵的酒。”

“杰卡斯,澳大利亚三大红酒之一,不用讲究年份,味道极佳。”

“白马,新酒和陈酒都很特别,新酒甜甜的韵味,酒劲不大;陈酒一般指十年以上,比较强烈,层次感明显,但又不失柔和,这种酒你在推荐的时候可以问一下客人,做一个简单的介绍。”

“其他的就是比较常规的,酒单上都有,拿给客人看就可以。”

“哦对了,特别说明一点,这几类红酒都很难得,很多客人会质疑酒的品质和真实性,这点你要了解才能解释给客人听,我们的老板之一是国际知名的红酒鉴赏家,对红酒的要求很高,所以会花大量时间、金钱和精力在红酒上的选购上,市面上见不到的,在我们这里都有。所以也有很多客人不惜重金收藏,或者定制一些带回去。”

“嗯,我记住了,青姐。”

“其他的酒都是一些常规酒,记住名字就可以。还是那句话,可以拿酒单给客人。”

“好。”

“啤酒:百威、嘉士伯、科罗娜、白熊、乐蔓、罗斯福。就这几种。”

信息量对何晓来说有点大,皱着眉头,努力的在回忆。

“拿份酒册给我。”

赵青跟吧台的服务员说了一声。

“给您,青姐。”

赵青把酒册递给何晓。

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