当地人爱称鳜鱼为桂花鱼，原因是它的幽门垂多而成簇，就称它为桂花鱼。

又因为它的味道清香扑鼻，鲜脆可口。

所以，曾有人称颂它可谓：

“席上有鳜鱼，熊掌也可舍”。

值得特别让人警觉得的，就是鳜鱼的12根背鳍刺、3根臀鳍刺和2根腹鳍刺均有毒腺分布。

曾被用作古代的暗器半成品。

若被刺伤后，会肿痛难忍，发热、畏寒。

它是淡水刺毒鱼类中刺痛最严重的鱼类之一。

所以，在捕捉和剖杀鳜鱼时，应特别小心。

鳜鱼的肉却和上述有毒性的鳍刺完全不同。

味道甘美，还具有补虚劳、益脾胃的功效。

最为可贵的，是它的尾巴，可以治疗小儿软疖。

它的胆可治疗骨鲠在喉。

万慧来认真的听着这一切，打开自己的小本子，开始一点点的记录着。

“万主任，您还真的对食疗法感趣？”

一位宴会厅里的另一桌的中年男人走了过来，他看着万慧来错愕的眼神，忙递上一张名片，连声说：

“对不起，对不起，忘记了自我介绍。我是来自上海的姜东。久仰万主任大名，幸会幸会！”

万慧来礼貌性的站起身来，朝姜东点了点头，双手接过了名片，夹在自己的本子里。

姜东用手指着万慧来身边的那张空椅子，转过头来，用疑问的眼神示意：

“我可以坐在这里吗？”