若是要的话，这婆子手脚麻利，为人老实又本分，就是个很合适的人选。

这点别说是周氏他们，就连沈秋都惊讶了。

没想到周四会想的这么周到，但仔细想了想，这个她家好像还真的可以要一个。

毕竟如果生意做起来了，那每天所需要清洗的碗筷便是大量的。

可偏偏她家目前没有一个人适合干这活儿。

之前沈秋和周氏也是把这事儿给漏下了。

这会儿被周四一“提醒”，他们这才想起这事儿，当下便毫不犹豫道：“那就她吧。”

那婆子听了，不等周四开口，立马便冲着周氏道谢。

之后便站到一旁等着去了。

而周氏他们则继续选剩下的人。

到最后，他们选了两个跑堂，便是钱二和金六。

还有一个在门口迎客的，叫来福，嘴皮子很利索，人看着也机灵，但却不是那等奸猾的。

洗碗工一个，姓韩，便叫做韩婆子。

至于另外两个厨子和账房，这个倒没那么快找到合适的。

周氏和沈秋也不沮丧，只拜托了周四再尽快帮他们找一找，便通知了其他人明日上工的时间，然后回去了。

第二天，新雇来的几个伙计准时报道。

沈秋便开始了对他们的简单培训。