孙叔就是沈记饭庄一早请回来的账房先生，这几年已经开始逐渐接手管理整个沈记饭庄内大大小小的事务了。

芳姨也是跟他差不多的存在。

不过她是沈秋最开始开火锅店那会儿买回来的，家里丈夫死得早，婆婆又刻薄，将她和两个女儿狠心的赶了出来。

母女三人走投无路，最后才自卖自身，结果刚好被正缺人的沈秋买了下来。

这几年锻炼下来，不仅芳姨已经能独当一面，管理火锅店大大小小的事务。

就连她的两个女儿都聪明能干极了。

之前跟沈秋学习了火锅底料的调配方法后，现在每天就在店里帮忙弄底料之类的东西。

工作清闲，人也仔细，加上性子这几年在沈秋的刻意引导下，也变得开朗活泼不少。

因此现在凡是沈家店里的伙计都很喜欢这两个姑娘呢。

再加上沈秋跟傅清婉的那层关系。

到现在还依旧有很多人误解，他们家背后跟傅县令熟络，有什么不可告人的关系。

所以别说沈家人是离开几天了，就是走上十天半个月的，恐怕也没人会对他们家做什么。

至于生意方面就更不用担心了。

不管是沈记饭庄还是沈家火锅店现在都在远近打出了很响的名头。

只要口味一天没坏，生意就一天不用发愁。

而沈秋也正是因为心里很清楚这些，所以才会提出这个建议的。