羊蝎子用来炖汤的，切了一些羊肉块用来手抓饭，还有一些迎来做冻羊肉和羊肉串。

三师兄将配料和配菜都洗干净以后，出了院子去不远处砍了半棵竹子，弄了一些竹签，用来串羊肉。

幸好院子周围就有竹子，不然三师兄想着就不串成串，直接放在石头板上烤得了。

昨天找到这个院子之前经过的路，三师兄还是记得的，就是那里有竹子，幸好找到了。

其实三师兄也不是记得很清楚，要是没找到的话，三师兄也不打算往深了去找，他怕自己一个人又迷路了。

这还要让其他人出去找自己，就有点麻烦了，那不就是自己在帮倒忙吗。

虽然羊肉串串起来烤，十分的香，烤起来也方便，但是如果实在没有找到竹子的话，三师兄觉得石板烤羊肉，也是不错的选择。

虽然石板烤肉，前期会慢一些，但是只要石板热起来以后，还是快的，这样的烤羊肉也活带着特有的焦香味，滋滋冒油。

三师兄想着觉得下一次也还是可以，尝试一下的。

三师型先那来两个砂锅，一个用来煮羊蝎子汤，另一个打算用来煮冻羊肉。

三师兄还是先做的冻羊肉，因为冻羊肉做好，一会儿还要放凉，才能成冻，这样才好吃。

这个工序会相对比较复杂一些，但是口味还是绝佳的，所以，三师兄觉得这还是很值得的。

好东西都值得等待不是吗。

三师兄做羊肉冻选的是羊腿肉，然后洗干净以后给用热水泡上一小会儿。

在砂锅里面放入羊腿肉，是切好的，然后再加入生姜和葱，要多放一点，这样一会儿做出来的羊肉冻才会不膻，好吃。

三师兄又找来了一些正常的卤料，花椒，香叶什么的，放了了一些，又放了盐，酱油

三师兄将所有东西都放好了以后，将砂锅放上去开始煮着，这个得小火炖上一小时后左右，这样正好这时间可以做别的菜。

另外一个砂锅里面放了羊蝎子，和一点黄酒，再加入了一些生姜和葱，这样就够了。