有个对联好多人应该知道。
叫上天言好事,回宫降吉祥。
说的就是小年这一天,送灶王爷上天 ,保佑这家人平安吉祥。
不过这事男人干不得,都是家里的女主人干的。
林毅家的祭灶活动自然就是何雨水来做了。
到家后,何雨水就开始忙碌起来,跟着秦淮茹学习着,把林毅家的灶台清扫干净,然后祭拜灶王爷。
林毅则是带着小当跟槐花,洗菜和面,准备今天晚上的饭菜。看书薇vzx2233
对于一个厨艺拉满的大厨来说,洗菜做饭这种事情,都是轻车熟路的。
大白菜在林毅的手里就想砧板上的肉一样,随意拿捏。
很快,大白菜就清洗好了,接着就是肉,肥瘦相间的猪肉剁成肉馅,剥了几颗大葱,猪肉白菜馅的饺子是一定要放葱姜的。
如果是肉馅,葱姜可以去除腥味。
不管是白菜猪肉、韭菜猪肉、韭菜鸡蛋、三鲜馅等,都要加一点葱姜提味去腥。
这样煮出来的饺子味道会很香,吃起来绝对比不放葱姜的好很多。
调馅,揉面,擀面皮。
外面何雨水祭灶的功夫,林毅就已经把饺子准备出来了。
等秦淮茹跟何雨水忙活完了,回到屋里,三个人开始包饺子。
小当跟槐花坐在边上,眼巴巴的瞅着盆里的饺子馅,不住的咽口水。
中午虽然吃了一顿饺子了,但是这玩意哪有够啊。
天天吃都吃不腻呢。