在中国偌大的版图上，各省兄弟发展有快有慢，有穷有富。

有知名度极高的地级市，如苏州、桂林、青岛，也有存在感强烈的省会城市，如成都、西安、杭州，同样的，也有一批存在感不强的小透明。

南昌便是其中之一。

提起南昌，外地人可能一片茫然，但一说滕王阁，哦哦，知道！再说南昌起义，哦哦哦！

今年南昌GdP总值1184亿，排在全国第52位，上有保定，下有澳门。隔壁的兄弟合肥，排在第58位。

它们有一个共同的称呼：中部省会城市。

早晨，东湖区的一家小店里。

程维带着手下人在嗦粉。

米粉过一遍凉水沥干，加蒜末、葱花、咸萝卜干、雪里蕻菜沫、油炸花生米，以及一大勺本地辣椒酱，这叫拌粉。

一个员工吃了几口，便觉嘴唇麻麻的，一直发出咝咝的声音，道：不行不行，快给我点水，水水！

不能吃你放那么多辣椒？

我也没想到这么辣啊！

程维晓得对方是北方人，新调过来的，笑道：都知道湖南、四川吃辣，其实江西也吃辣，而且是重辣。这种辣椒酱看着不出奇，后劲足。

嘶嘶！

我吃不了，真吃不了，老大给我换一个吧？

那来个猪血粉吧！

程维给他叫了碗猪血粉，这个是有汤的，放了一点点辣。