此间地方是城主私宅的后院，虽说是私宅，但并不是高端大气上档次的那种雕梁画栋琉璃瓦，只是很简单却又不简单的木质结构。

院子中间有一条溪流，三到四米宽的样子，中间横了两块原木，算是两座独木桥。

这两块原木一看就知道是将一整块的树桩劈成了两半，独木桥的上方也被削平了，方便走路。

河两岸，是两口极大的九子连环灶，旁边放的干柴都比人手臂粗，刘猛便在其中的一口灶上忙活。

九子连环灶，一灶比一灶高，排成一条龙，灶口在最低的那口锅下面，最低的那口锅是最适合爆炒的，越往上做的便是越来越需要火候的菜。

最高的那口锅里面炖的蛮牛骨已经炖了两个多小时了，次高的那口锅里面闷的是蛮牛肉，加的是当地最火爆的黑辣椒。

这道菜需要现在最低的灶口洒水和着黑辣椒在蛮牛油里爆炒5大勺，使其见见火，再将锅端上次高的那口灶加水和调料闷上一个小时，使其入味。最后出锅，再由最低的那口以蛮牛油将其灶爆炒成熟，锁住其中的味道。想到这江微生喉结一哆嗦，咽下老大一口口水。

第七口炖的是蛮牛筋，耐炖程度仅次于蛮牛骨，和蛮牛骨一样对气血和骨伤有很好的的疗效，是一道药菜，里面还加了一些蛮牛骨的骨粉。

第六口是一口极大的罐子，里面炖着的是半颗蛮牛心，蛮牛心里面的蛮牛心头血是一种类似现代肾上腺素的东西，营养价值极高，必须用炖的方式稀释其中的营养，需要连炖三大罐，才可以直接吃心。留下的汤也是滋补极品，想到其汤质之鲜美，江微生喉咙又是一大哆嗦。

第六口在闷蛮牛牛腹肉，这种肉是蛮牛身上少有的肥中带瘦的肉，起先切成又宽又长又薄的大片，一片片的放进用蛮牛脂肪熬出来的蛮牛油中微炸，再捞起来，沥干大部分油，和着酸菜放进碗里面，盖好盖保证不让其透一丝气。