即墨，地处富庶的胶东，是齐国较大城邑，物资充裕、人口较多，具有一定防御条件。即墨被围不久，守将战死，军民共推田单为将。田单利用两军相持的时机，集结7余士卒，加以整顿﹑扩充，并增修城垒，加强防务。他和军民同甘共苦，“坐则织蒉(编织草器)，立则仗锸(执锹劳作)“(《资治通鉴》卷四，周赧王三十六年)，亲自巡视城防;编妻妾﹑族人入行伍，尽散饮食给士卒，深得军民信任。田单在稳定内部的同时，为除掉最难对付的敌手乐毅，又派人入燕行离间计，诈称乐毅名为攻齐，实欲称王齐国，故意缓攻即墨，若燕国另派主将，即墨指日可下。燕惠王本怨乐毅久攻即墨不克，果然中计，派骑劫取代乐毅。乐毅投奔赵国。

乐毅害怕被杀而不敢回燕国，于是回到故国赵国去，燕国将士因此感到气愤。于是田单命令城里百姓每家吃饭的时候必须在庭院中摆出饭菜来祭祀他们的祖先，飞鸟都吸引得在城内上空盘旋，并飞下来啄食物。燕人对此感到奇怪，田单因此扬言说:“这是有神人下来教导我。“于是命令城中人说:“会有神人来做我的老师。“有一名士兵说:“我可以当老师吗?“于是回身就跑。田单于是就起身，把那个士兵拉回来，请他面朝东坐著，以对待老师的态度来侍奉他。士兵说:“我欺骗您，实在没有能力。“田单说:“你不要说破了。“于是以他为师。每当发布约束军民的命令，一定宣称是神师的旨意。于是扬言说:“我只害怕燕军将所俘虏的齐国士兵割掉鼻子，并把他们放在燕军前面的行列来同齐军作战，即墨会因此而被攻了。“燕人听说了它，按照田单散布的话去做。城中的人看见齐国那些投降燕军的人都被割掉鼻子，都愤怒，坚守害怕被活捉。田单施用反间计说:“我害怕燕军挖掘我们城外的坟墓，侮辱我们的祖先，当会为此感到痛心。“燕军挖掘全部的坟墓，焚烧死尸。即墨人从城上望见，都流泪哭泣，恨得咬牙切齿，纷纷向田单请求，誓与燕军决一死战。

田单进而麻痹燕军，命精壮甲士隐伏城内，用老弱﹑妇女登城守望。又派使者诈降，让即墨富豪持重金贿赂燕将，假称即墨将降，惟望保全妻小。围城已逾三年的燕军，急欲停战回乡，见大功将成，只等受降，更加懈怠。

田单见反攻时机成熟，便集中千余头牛，角缚利刃，尾扎浸油芦苇，披五彩龙纹外衣，于一个夜间，下令点燃牛尾芦苇，牛负痛从城脚预挖的数十个信道狂奔燕营，五千精壮勇士紧随于后，城内军民擂鼓击器，呐喊助威。燕军见火光中无数角上有刀﹑身后冒火的怪物直冲而来，惊惶失措。齐军勇士乘势冲杀，城内军民紧跟助战，燕军夺路逃命，互相践踏，骑劫在混乱中被杀。田单率军乘胜追击，齐国民众也持械助战，很快将燕军逐出国境，尽复失地七十余城，这就是历史上著名的“火牛阵“。

随后，迎法章回临淄，正式即位，是为齐襄王，田单受封安平君。

据《战国策》所述，田单后为赵将，受封都平君。赵国用三个大城市加上一些小村城镇共五十七个送给齐国换来田单，田单为赵国攻下燕国三座小城。

唐朝建中三年(782年)，礼仪使颜真卿向唐德宗建议，追封古代名将六十四人，并为他们设庙享奠，当中就包括“安平君田单“。同时代被列入庙享名单的只有:孙膑、赵奢、廉颇、李牧、王翦而已。

及至宋朝宣和五年(1123年)，宋室依照唐代惯例，为古代名将设庙，七十二位名将中亦包括田单。

就在这年严冬的一个傍晚，田单在朝中理完政事，乘了车子，要回安平城。这时满天纷纷扬扬地下着鹅毛大雪，呼呼的西北风吹在人身上，刀割剑穿一般，树枝摇曳着，发出尖厉的叫声，几支寒鸦在半空中抖动着翅膀，发出阵阵哀鸣，天气冷的邪乎。田单的车子出了临淄城东门，到得淄河岸边，一阵冷风吹来，田单禁不住打了个寒战，他急忙裹紧了衣服。就在这时，他忽然看到前方不远处路旁的雪地里，躺了一个人。田单连忙叫车夫停住车子，下车走到近前一看，见是一个老者，佝偻着身子，蜷缩在雪地上，老人身上的衣服破烂单薄，消瘦的脸上布满皱纹，须发跟雪一样白，面色腊黄，两眼紧闭。田单急忙俯下身子，伸手往老人身上摸了摸，老人四肢已经发凉，只有胸口处还有一丝余温，鼻中尚有微微气息。田单明白，老人已命在旦夕，一刻也不能耽误。他来不及多想，立即解开上衣，又把老人的上衣解开，迅速抱起老人，胸对胸紧紧搂在怀里。那滋味可想而知，就象抱了一块冰，冷透骨髓。田单抱住老人上了车子，让车夫加快速度往安平城赶奔。