夏楠正要竖起大拇指,被陆羽的话打断施法:
“这次我就不问你好不好吃了,你直接说有什么问题吧。”
“刚刚我光顾着吃了,没细想,我再尝一个。”夏楠说着,又拎起一只蛋挞塞进嘴里。
闭着眼装模作样地嚼了几下后,她开始点评:
“整体味道有少许单调,甜味有点喧宾夺主了。酥层之间的区别不是很明显,也就是说还欠缺点层次感,馅料的口感离极致的滑嫩还有点距离。
不过这些都是小问题,有点吹毛求疵了,真的是很好吃!”
陆羽听她说完,自己也拎起一只蛋挞尝了起来。
不得不承认,刚才夏楠说的那些缺点,还真是总结得比较到位。
看样子夏楠也有当甜品师的天赋,最起码,那敏锐的舌头是过关了。
这时,摆在桌子上的蛋挞旁边显示出信息框:
甜品:葡式蛋挞
派系:澳系甜品
品质:普通
看到这条信息,陆羽暗自叹了口气:果然,想一下子就达到玛嘉烈蛋挞的程度,还是有点痴心妄想了。
顶级蛋挞的挞皮、金黄的蛋液,还有焦糖比例,都经过专业厨师的道道把关,才臻于普通蛋挞难以达到的完美。
不过,相比于首次试做雪媚娘时只有劣质的品质,陆羽这次直接就做出了普通品质,已经是非常大的进步了。
盘中剩下的蛋挞很快被夏楠一扫而光,她心满意足地舔了舔嘴唇,看着空荡荡的盘子,又有点怅然若失。