官窑主要烧制青瓷，大观年间，釉色以月色、粉青、大绿三种颜色最为流行。

官瓷胎体较厚，天青色釉略带粉红颜色，釉面开大纹片。

这是因胎、釉受热后膨胀系数不同产生的效果。

瓷器足部无釉，烧成后是铁黑色，口部釉薄，微显胎骨，即通常所说的“紫口铁足“。

这是北宋官窑瓷器的典型特征，北宋官窑瓷器传世很少，因此十分珍稀名贵。

据史籍记载，宋代官窑有三处。

宋代的官窑窑址有南北之分，即北宋的汴京官窑和南宋的修内司官窑与郊坛下官窑。

北宋汴京官窑，随着北宋王朝的灭亡而终结。

而宋室南迁后，又在杭市另立了新窑。

此为汴京官窑的继续，史称“南宋官窑”。

有关南宋官窑的最早文献，见于南宋叶寘《坦斋笔衡》中的记载。

“中兴渡江，有邵成章提举后苑，号邵局，袭故京遗制，置窑于修内司，造青器，名内窑。澄泥为范，极其精致，油色莹彻，为世所珍。后郊坛下别立新窑，比旧窑大不侔矣。馀如乌泥窑、余杭窑、续窑皆非官窑比，若谓旧越窑，不复见矣。”

文中明确指出修内司官窑也称“内窑’，带有内廷及大内的用意。

同时也指出了修内司官窑，是彷汴京官窑形制特征所烧制。

这座窑口以澄泥做范，制作极其精致，其因釉质晶莹透彻而受世人珍视。

文献中所记载的三处宋代官窑，一处在北宋时期的汴京，其窑址至今尚未发现。

由于传世官窑器的釉色、器型等与汝窑相彷，因此有学者认为汝窑即是北宋时期的官窑。