336.凉拌西瓜皮(2 / 4)

宋檀记事 荆棘之歌 2645 字 11个月前

瓜皮也都收拾的差不多了。

七表爷干脆将薄薄的瓜皮摞在一起,而后菜刀不停——

哆哆哆哆!

很快,红白带着微绿色泽的瓜皮就切成了均匀的细长条,而后被他撒上一把盐在盆子里腌着。

而这时,另外这口灶台上,锅里的米才刚出米花。

大热天的,站在灶台前可不容易,乔乔白净的脸蛋上都有了颗颗汗珠,这会儿拿着大勺子在锅里搅了搅,又低头瞧了瞧火:

“表爷,灶里的火不用管了。”

等火熄灭了,这锅粥也就熬成了。再盖上锅盖防止落灰,等大伙睡一觉起来再吃,正正好。

而瓜皮腌了小半个钟以后,里头的水分都被挤了出来。

这回不用七表爷吩咐,已经擅长好几种凉拌菜的乔乔熟门熟路的把它捞出来拧干。

七表爷则趁势教他将盐、料酒、生抽和辣椒等都倒进去。

只这么简简单单拿筷子一拌——

“啪!”

盆子就被放到了桌子上:“尝尝吧。”

红艳艳的尖椒,粉粉的西瓜瓤,伴着微微青色的白瓜皮——这当真是夏天最美的颜色。

此刻就这么简单的拌一拌,立刻就显出了十分美味。

大伙迫不及待的伸出筷子——

“唔!”

很难说这是什么味道。

进嘴的一刹那,盐和酱料的咸香先在口中蔓延,紧接着,粉红瓜瓤被咬破,沁甜的汁水混杂在口腔。

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