第十一章,和盘托出(2 / 4)

至于做火炕,姜言也想过,只不过他不太喜欢睡炕。

中午的炸酱面吃的姜言很是过瘾,按照鲁奶奶的话这还不是最正宗的炸酱面。

根据鲁奶奶说正宗的四九城炸酱面用的酱必须是六必居的黄面酱。

吃炸酱面,比较常见的就是猪肉丁炸酱面。吃时,讲究冷天吃“锅儿挑”热面,热天吃过水凉面,并且根据季节再佐以时令小菜,做“面码儿”。“面码儿”分时令不同,各有讲究。初春,是掐头去尾的豆芽菜、小水萝卜缨;春末是青蒜、香椿芽、青豆嘴等;初夏则是新蒜、黄瓜丝、扁豆丝、韭菜段等。

总之无论是什么样的小菜,必须凑足八个菜码。

不过现在是战乱的时候,能够吃上一碗二合面的炸酱面就相当的不错,况且里面还有肉。

鲁奶奶留下来后她们和师傅吃的炸酱之后,就用小碗把剩余的炸酱分给了四合院里面的人。

不过这也让姜言再一次看到了这贾张氏的无耻,别人对于姜言送来的炸酱那是千恩万谢,只有这贾张氏嫌弃姜言他们小气。

气的姜言差一点把这炸酱盖在这贾张氏的脸上。

可能由于中午招待的饭菜过于丰盛,下午师傅们那可是干劲满满,下午刚三点出头,屋子已经收拾完毕。

你还别说师傅的手艺还真的不错,师傅别出心裁的在室外的排烟口哪里设计出了一个别致造型,不但能把烟囱隐藏了起来,还和自己屋子融为一体,看着挺好。

屋子里的壁挂炉也被妥善的安置了起来,看着几乎就像是镶嵌在墙壁上一样,不但预留了出炉灰的地方,甚至还别出心裁的留出来放木材的地方,这手艺真没跑。

在姜言的要求下,鲁奶奶和自己屋子的窗户也重新修整了一下。

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