对于大夏国餐饮大全厨艺圆满的张晓然来说，在野外寻找一些野生的香料实在是太容易了。

用大片的桑叶把放好香料的老母鸡包裹住。

但桑叶再大片也包裹不住老母鸡，这就需要用细小的青藤辅助，缠几道子，再加上新的桑叶，直到整只老母鸡鸡被绿色的桑叶完全包裹。

然后从溪水边抓一些黄色的硬泥浆，调和成适合的泥糊糊，覆盖在已经处理过的老母鸡身上。

这些黄色泥浆叫观音土，以前闹饥荒有人直接吃这种泥巴，在肚子里不消化，最后直接涨死。

不过用它作为“叫花鸡”的包裹物，最是合适，烧好之后，不但有新鲜叶子的青草香，还有泥土特有的芬香，和老母鸡的香味混合在一起，绝对是人间的极品美食。

都弄好后，张晓然在地上挖个小坑，把包裹好的老母鸡放进去，再在上面盖上薄薄的一层泥土，张晓然找来一堆柴火放在上面，用打火机点燃，烧起来。

“晓然哥，就这么就好了？”许倩倩有些疑惑地问道。

“对啊，就这样就好了，这个叫化鸡的做法很简单，不过味道绝对非常地美味哦，等会儿你就知道了。”张晓然笑笑地说道。

“这叫花鸡真的会很好吃？”

许倩倩没有吃过“叫花鸡”，主要是接触不到这种很传统的特产美食。

“呵呵，等会儿你尝尝就知道了，要是味道不好，叫化鸡也不会这么地出名呀。”

张晓然笑道。

吃这东西，说的再天花乱坠，不如自己吃上更有说服力。

大概过了十几分钟，阵阵的肉香味从地面下的泥土中传出来。

“晓然哥，好香呀！”许倩倩嗅着香味，吃惊地说道。

“呵呵，等会你尝吃，就知道味道绝对比你闻起来更好。”张晓然笑笑地说道。

“晓然哥，还有多久可以吃啊？”许倩倩咽咽口水说道。

“快了！”张晓然说道。

过了五、六分钟，张晓然用把燃烧的柴火熄灭，把“叫化鸡”从地里给扒出来时，用棍子轻轻一敲，泥土就裂开了缝隙，一股极为奇特的香味从里面散发出来。

叫花鸡又名富贵鸡，原是乞丐所创造，故称叫花鸡。

元末明初的时候一个老叫花，某天偶得一鸡，却苦无炊具调料，无奈之中，便将鸡宰杀去除内脏，带毛涂上泥巴，取枯枝树叶堆成火堆，将鸡放入火中烧烤。

正好朱元璋又打了败仗跑了三天三夜，敌人在后面穷追不舍，朱元璋筋疲力尽，饥饿难忍，就在这时看到前方地上有一堆火，火中间还有一堆泥巴，旁边蹲着一位老叫花。

朱元璋好奇地问道：“你在这里干什么？”

老叫花一看是朱元璋，就忙说：“我在烤鸡献给大王。”

朱元璋一听非常惊奇，老叫花把鸡从火中取出，打开泥巴，香味扑鼻。朱元璋边吃边赞不绝口，“非常好吃”。

从此以后，朱元璋打仗一帆风顺，当了皇帝。后来朱元璋就封此鸡为“富贵鸡”，民间称之为“叫花鸡”

“晓然哥，快给我！”

许倩倩闻着香味，肚子咕咕嗲叫起来了，忍不住对张晓然撒娇地说道。

这个香味实在太美妙了，许倩倩忍不住马上把这只“叫化鸡”给吞到肚子里。

“现在还不行，很烫的，等凉一会儿才能吃呀！”张晓然摇摇头说道。

毕竟刚刚出土的“叫化鸡”温度高的很，这时候吃的话，很容易烫伤的。

过五、六分钟。张晓然把“叫化鸡”身上的荷叶打开，撕了一只鸡腿给许倩倩。