后面,两个女子或愤怒,或悲哀,而前面,无数的苗家小伙却干的热火朝天,一摞摞甘蔗被绑上绳子,连牲口都不用,直接就被人拖拽了回来。
至于石磨?那个东西现做肯定是来不及了,萧寒只能无奈的用那个小一点的石磨作为演示,准备弄出章程后,日后再做改动。
制糖
这是一门很古老的手艺,得益于人类对甜食与生俱来的喜爱,所以制糖早早就出现在了史书当中。
早在西周时期,就有关于饴糖的记录,《诗经·大雅》中写道:“周原膴膴,堇荼如饴”,意思就是说周的土地丰硕肥美,就连堇菜和苦苣这种野菜都像饴糖一样甜美。
而《周礼·天官·疾医》当中,更是将“饴蜜即甘”列为五味中“甜”的代表。
不过,这时所说的糖,都是饴糖,也就是由谷物麦芽所制。
要知道这个时期,大多数人连饭都吃不起,每年因为粮食不够,都要饿死不少人,更别说制糖了,所以由此可见,糖之珍贵!
到了后来,战国时期的《楚辞·招魂》中又写道:“胹鳖炮羔,有柘浆些。”,
这里提到的“柘”就是甘蔗,“柘浆”即是甘蔗汁。这一纪录表明,在战国时期,华夏就已经可以对甘蔗进行原始的加工,并将其熬成浓浆用来增甜,但当时的人们还不懂得如何将其加工成糖。
这时候所说的糖,依旧是以浓糖浆的形式存在,不管是味道,还是储存,运输,都不太容易。
这样直到东汉时期,才有能人用特殊法子,使糖浆结晶,形成类似红糖的红砂糖,虽然粗糙,且味道已经带苦味,酸味,但相对来说,这已经是了不起的发明。:,,.请牢记收藏:,网址 最新最快无防盗免费阅读