“能吃么?哼哼,信不信经过俺家侯爷的手,就是给你一根树枝,你也能嚼上一天?”
愣子最受不了有人质疑萧寒,所以不等苏定方说完,他就当先跳了出来,吐沫星子险些喷进锅里。
“好好好,我信!我信还不行么?”苏定方看到愣子愤怒的脸庞,赶紧尴尬的拱手认错!就是不知道他道歉是因为怕萧寒翻脸,还是因为怕愣子的口水攻势。
“呵呵,你别看这东西不干净,可要是处理得当,那可是人间美味!”萧寒笑呵呵的把愣子拉下,然后又瞟了苏定方一眼,手中的活记却丝毫没有停下。
处理羊肠子是一个细致活!
需要用一根筷子穿到肠子里,一点一点将里面的脏物全部都顶出来。
当然,如果条件允许,还可以用豆面挨个把它搓一遍,好搓去残留的坠油和脏物。
不过,对于最爱吃各种肠子的萧寒来说,他总觉得肠子这东西,天生就不能处理的太干净!
像是以前胖厨子那样,用白碱将猪肠子洗的白白嫩嫩,再吃起来,那味道却如同嚼蜡,再没原先的那种鲜香脆爽的味道。
一盘羊肠子弯弯绕绕,最后终于处理干净。
让苏定方用刀子将肠子斩成小段,扔进锅里,看着青凌凌的汤水逐渐变成白色,一股浓浓的肉香也随之升腾了起来。
“萧侯!那边有已经煮好的羊肉,您不能先去吃点么!”
就在萧寒费力搅动锅中大铲的时候,那边,刘二举着一大快羊腿骨溜达到了萧寒身边,一张厚厚的嘴唇吃的油光水滑,散落的肉末都掉到了他的胸前!