考完试而成绩还未公布的那段日子最是轻松惬意,曾婷婷和陈庆拉着夏进一起逛街,然后让他带着去吃小吃。
曾婷婷最喜欢的是豆腐泡,两毛钱一个,一次买五个,正好一块钱。将豆腐泡放到螺蛳、筒骨熬制的汤中熬煮,煮软后盛到小碗中,加入一些螺蛳汤,就着汤一起吃。吸满了汤汁的豆腐泡入口,怕烫嘴,小心地咬上一口,辣中带鲜,嫩而入味。
“实在太好吃了~为什么我从来没吃过这么好吃的东西!”
比任何人间美味更令人垂涎的曾婷婷边吃边大呼小叫,老板娘看着小姑娘吃得这么香的样子,脸上笑开了花。
吃完,曾婷婷意犹未尽,夏进冲老板娘喊:“老板娘,麻烦帮她加碗汤。”
老板娘拿起大勺,给曾婷婷盛了一整勺螺蛳汤,曾婷婷又开始美美地喝起螺蛳汤汁。
“夏进,以后我们每次出来都要来吃豆腐泡!”
“好呀。”
夏进知道,再过几年,就再也吃不到这么好吃的豆腐泡了。
豆腐泡原本只是螺蛳、螺蛳粉衍生出来的一种搭配小吃,初衷是顾客点螺蛳或螺蛳粉时顺便一起点几个豆腐泡,但其越来越受食客的欢迎,竟有了喧宾夺主的趋势。
豆腐泡太能吸收汤汁,由于它味美又便宜,许多食客来只点豆腐泡解馋,而不吃螺蛳、螺蛳粉了。价格便宜的豆腐泡,一锅卖下来微利都是好的,极有可能还会亏本,后来的经营者们再也不舍得像这时候一样用大锅主汤来煮制。