他还描述到“其土质黑，地厚，土地肥力之盛于河中闻所未闻。”

在喀山种植的谷物中，黍麦便是用以制作精饲料的关键材料。

黍麦是一种发源自于中国华北的谷物，广泛种植于山西、华北及广大的游牧地带。一般农历四月左右播种，中秋节收获。

当年的白节是西历3月1日，兀畏斯一行人到达珠陶县时刚好刚过完白节，正赶上每年一度的春种时节，使团的使者们便看到了喀山壮观的另一面。

喀山的农业活动不是以家为单位的，而是以社或者村为单位的，农民们并没有自己的土地，他们只为地主干活，甚至可以说，地主才是农民，种地的充其量只能叫做佃农罢了。尤其是由国家崛起系统创造的人，他们没有姓氏，只能依附于地主生存，大多连佃农也当不成，基本转化为了各家地主的农奴。

只见农工们每人背着一个大筐，守住一垄，撅着屁股，整齐的播种着小麦的秧苗，动作整齐划一，如同军队。

这种景象不是某一个村庄，而是所有的村庄整个珠陶县乃至全喀山种小麦的地方，此时都在进行着这样的劳作。

兀畏斯骑在马上，看得很远，但只要是他目之所及，田亩里就都有人在组织播种的劳动。

整个珠陶县像是活起来了一样，没有嘈杂的说话和叫喊，有的只是不同区域整齐的沙沙声还有农工们整齐的歌声。