大柱子之前带着杨铁在分店那边忙活，现在杨铁被提拔成了分店的店长，除了固定工资比别人高五块钱之外，还有额外的奖金拿，杨铁对大柱子那是感激不尽呀。

如今杨铁一家四口都在京都，日子也越来越好，两个闺女眼瞅着蹿了个子，而且脸上也都有了肉，杨铁两口子晚上做梦都是甜的。

大柱子被苏小软叫过来分管炸鸡店了。

原本提拔了杨铁之后，大柱子就被安排到了总店的卤味这边，杨铁还有几分不好意思，总觉得自己抢了大柱子的位置，想要推掉这个店长的位置。

可是大柱子跟他说，老板说对他另有安排，而且他的工资也并不比店长少，杨铁这才踏实了下来。

事实上，刚开始大柱子只以为老板是在忽悠他，直到后来，老板又让他去跟着学炸鸡，可以说炸鸡店这边，从头到尾，都让他给学熟练了。

炸鸡店的规模小，而且基本上不需要招待客人，大柱子的腿又有些毛病，所以苏小软就想着让他管理这边还是比较合适的。

现在大柱子除了自己做炸鸡之外，就是帮着培训新上手的那些新员工。

炸鸡的腌料，是提前就配好的，直接分发到店里和其它几个窗口，然后再让店员自己操作就可以了。

主要是这个面糊，那也是有讲究的，放多少鸡蛋，加多少水多少盐，都弄得很仔细。

除此之外，最重要的是外面要裹的那层面包糠，现在国内可没有卖的，苏小软是根据自己以前的经验，再加上了十几次的实验之后，才自己做出来的。

这东西做起来太费事了。

好在这个只是需要外面裹一层，用量不算太大，要不然，还得专门有人来做这个面包糠，太麻烦了。

面包糠是苏小软教给了大柱子制作方法，让他一次性地做出来了几大袋子，封好口，这样至少也能用上半个月。

大柱子现在是炸鸡店的店长，除此之外，以后还会负责其它几个炸鸡窗口的供应工作，所以，目前为止，他的工资是和总店的店长持平的。