第一千七百一十五章 味道差异(3 / 4)

而这段时间传回来的消息证明,昊天那边的各种产品味道和红石崖这边的一样,那只有一个问题,那就是水质。

赵新宇点点头,“不错,就是水质的问题,大城市的水都经过净化、处理,里面含有的物资却能够减弱豆腐、豆芽的口感。”

“那罗布泊、滇南地区?”

“罗布泊的水质和红石崖差不多,滇南地区几乎没有污染,人们饮用的都是纯净的山泉水,这两处区域根本不需要考虑。”

“那不是说在城市化的区域中人们很难吃到和红石崖、西韩岭一样味美的豆制品。”

赵新宇深吸口气,“也不是不可能,没有受到污染的山泉水也能做出味美的豆制品、生出可口的豆芽,所以这一点一定要和蒋哥说一声,咱们可以给他们挤出一些原料,可他们必须的要用没有污染的水源去做豆腐或者生豆芽这些,要不然口感必然会发生变化,到时候民众们怪怨的可不是他们,而是咱们。”

罗霄不由得摇头,“怪不得你那些年一直不愿意将豆制品推出去,原来这里面还有这样一说。”

赵新宇点点头,“城市化进程很快,所以他们对于豆腐这样的食材需求量也在增加,为了加快生产速度,他们更是摒弃了传统的浆水点豆腐,而是用了石膏点豆腐,这样更是让豆制品的口感下降。”

孟烈点点头,“新宇,这些必须的和他们交代清楚,别让他们认为咱们不给他们材料。”

“这口感相差就如此悬殊?”关冰彤看向赵新宇。

赵新宇点点头,“你出去问问去过外面的村里人,就光是豆腐他们只愿意吃村里做出来的。”

关冰彤摇摇头,“原来这里面还有这么多的门道。”

赵新宇呵呵一笑,“还有村里的水基本上都是地下水或者山泉水,抽取之后就能直接食用,根本不需要净化什么的,这也是村里的很多东西都要比城市中的好吃一些。”

“那这件事情你该怎么应对。”

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