翻台越高。

表明生意越红火，赚的越多。

翻台两次，并不算太高，但在中午，而且大多都是学生的情况下，这个成绩依旧很强。

不过，眼看顾建军同志嘴都笑歪了，顾修忍不住敲打两句：

“今天只是中午，但已经暴露了很多问题。”

“服务员还不够熟练，热情度是够了，但太过杂乱，显得非常混乱，彼此之间配合不够默契。”

“厨房出菜速度不错，但食材浪费过多，这个浪费程度尽量要控制住，还有卫生问题。”

“这一个老爸你必须要认真对待，要和厨师说清楚。”

“咱们现在是饭店，不是在村子里办伙食，不是说他不爱卫生，而是要他至少注意，灶台别弄那么脏。”

“还有老爸你，问题也不小。”

“记住，你现在不是投钱来打杂的合伙人，你是饭店唯一的老板，你需要做的是统筹全局。”

“后厨和前台，你必须要时刻注意，你想要帮忙我理解，但就算是你帮忙上菜当服务员都可以。”

“别一天天钻在厨房当帮厨。”

“客人要你招待，遇到问题要你解决，你躲在后面，要是前面出什么乱子怎么办？”

一通数落。

瞬间把顾建军训的抬不起头。

饭店不少人看到这一幕，都一阵纳闷。

到底谁是老子，谁是儿子？

好在，顾修同学也不至于完全不给老爹面子，说了一些存在的问题之后，顾修竖起大拇指：

“问题虽然不少，但毕竟是第一天，大家都没有经验，出现混乱也是在所难免。”

“但值得肯定的是，今天中午的表现非常好，服务员热情十足，让食客们看到了我们的服务。”

“厨师炒菜也非常漂亮，色香味俱全，大家吃了都说喜欢。”

“老爸你也不错，特别是那桌上错菜，你直接送酒又送菜，把矛盾化解的非常漂亮，这一点必须点赞！”

“接下来还有下午，大家要继续努力，晚上表现不错，大家都有开业红包！”

“加油！”

给一巴掌再给个甜枣，饭店众人顿时兴奋起来。