冯启帆本来要跟爸爸一起去，但是被妈妈给拉住了。

“你就别去了，让爸爸先好好看看。”

冯海东在这片大排档夜市转悠了一圈，发现靠近路口一些的排挡生意都不错，但是靠里面一些的生意就要差一点，不过总体上来说也都有那么几桌客人。

而各家大排档的菜品，基本上都是大差不差的，主打都是些家常小炒，专门做炒饭炒面的还没有。

更不要说是小龙虾和烧烤之类，都是完全见不到。

转悠了一圈，冯海东又回到了他们吃饭这家。

刚好看到厨师大哥在给他们弄凉拌菜。

看到大哥是准备黄瓜切丝拌一拌就给他们上桌。

冯海东走到大哥身边，又是看了看摊位上的一些菜，然后他笑着说：“大哥，其实凉拌菜不一定就只是用黄瓜丝。

黄瓜你都不用切丝，用刀拍一拍切成小段，然后加上一些烫过的粉皮，再来点油炸花生米，用酱油、香醋、糖、辣椒油、芝麻油和芝麻一拌，那样出来一盘凉拌菜更丰盛。”

说到这，冯海东想了想又补充道：“到了夏天，还可以加些苦菊，或者是圆包菜丝之类，都可以的。”

正在把黄瓜切丝装盘的厨师大哥，听到冯海东的话顿时一愣。

然后他想了想冯海东说的凉拌菜做法，顿时有些惊讶：“兄弟，你说的那个好像还真是很好啊。”

接着，厨师大哥打量一番冯海东问：“兄弟，你也是厨子？”

冯海东笑着说：“我可不是什么厨子，就是比较喜欢吃，没事喜欢研究吃。”

厨师大哥转而一脸警惕问：“兄弟，你不会是也想来干大排档吧？”

冯海东一听也是有些惊讶：“大哥，你怎么看出来的？”

厨师大哥笑着说：“这也不难，现在啊，各个单位效益都不好，而且政策也鼓励自己做买卖，你看看这一片这么多家，里面那些都是今年过来干的。”