青黛茫然地摇摇头：“不会。”

“我教你吧。”薯片可是现代畅销的美味零食之一，要是能做出来放在酒楼里卖，绝对会吸引很多客人，若是再外卖，肯定能赚不少。

“好。”青黛期待地应道。

沈若曦拿到几个大土豆，叫上青黛，一起去了厨房。

钟语和其他丫鬟好奇，也跟着一起来到了厨房。

沈若曦一边洗土豆，一边问青黛：“你会把土豆片切得特别薄又不会切断吗？”

青黛对自己刀工挺有信心的：“没问题。”

沈若曦把洗好的土豆递给青黛：“那你把土豆削皮，然后切成薄片，要是不好切，就分成两边切。”

“好。”青黛接过土豆，放到菜板上，清洗了一下菜刀，立即切土豆片。

沈若曦洗着土豆看青黛切土豆片，“砰砰砰”的菜刀切到菜板的声音在厨房里回荡，每响一次，一片土豆片就切好了。

香附笑着称赞道：“青黛的刀工不失那些大师傅的水准，切得太好了。”

沈若曦点头附和：“确实不错，我们青黛很有当厨子的天赋。”

青黛笑笑，没有说话，依然认真地切着土豆片。

一片一片的土豆片被切好，沈若曦把切好的土豆片放到水里清洗掉其中的淀粉，再放到锅里焯水，焯水后晾干，最后放油里炸，炸到表面焦黄就可以捞出来了。

“好香好香……”

“少夫人，你太有想法了，这土豆片看起来就好好吃。”

“少夫人，你真厉害，闻着都香，肯定也好吃。”

赞美之声不断在沈若曦的耳边响起，她道：“这道菜简单，你们也可以做一些来做零嘴。”

香附摇头：“少夫人，土豆是很贵的，你吃就好，我们尝尝味儿，平时不用吃。”

沈若曦看了眼丫鬟们：“土豆很贵吗？”

香附点点头：“是，一般的菜都在五文到十五文，但是土豆卖二十五文，比一般的菜都贵。”

沈若曦暗想，要不要让老爹开荒种土豆，然后运到京城来卖？

她仔细地考虑了一下这个问题，觉得可行，家里大片的荒地，完全可以利用起来，再者，以后酒楼卖薯片有自家供货不也能降低成本。

深思了一下这个问题后，沈若曦觉得可行，不过她需要过一段时间再给家里写信，现在她好感值不多，无法兑换土豆种子。