吃过早饭，宋红果依然在厨房里忙活，她揉了个面团，醒着的功夫，去清洗小龙虾，这是赵振华送来的，自从开启了麻辣小龙虾这道美食后，他就沉迷晚上去抓了，隔三差五的送半桶过来，偶尔运气好，还能抓到黄鳝和泥鳅，做好了后，两家分一分。

凌志收拾好碗筷，过来帮着一起清洗，这活儿费功夫，要想干净吃着放心，得拿着小刷子一个个的捯饬，还得防着被划伤手，极其考验耐性。

凌远手太小，宋红果没敢让他碰，他就陪着在边上说话，“妈妈，你刚才揉面是要干什么呀？蒸馒头吗？”

“不是，做凉皮。”天热了，吃凉皮正当时，唯独可惜菜园里的黄瓜还没长起来，不过她提前准备了豆芽和胡萝卜，再有面筋，勉强也能凑合。

凌远一脸茫然，“凉皮是什么啊？”

宋红果一边跟张牙舞爪的小龙虾奋战，一边解释，“凉皮是s省那边的一道特色美食，夏天吃特别爽口开胃……”

她见凌远听的津津有味，便详细解说了一遍凉皮的做法。

凌远听完，感慨道，“这么麻烦呀？又是洗面，又是沉淀，还要一张张的蒸熟，大半天都过去了。”

宋红果笑道，“等尝过后，你就不嫌弃它做着麻烦啦。”

凌远丝毫不怀疑她的话，开始期待起来，等她去洗面时，还兴致勃勃的帮着她一起，直到洗出来的水清澈为止，剩下来的就是面筋，上锅蒸熟，变得宣软蓬松，跟蜂窝似的，这样才好吸饱汤汁，吃起来入味。