“所谓四四席呢，就是按菜肴多寡分类，可供八人一桌聚餐的四平盘、四大件、四行件和四饭菜，共计十六品，重要的宴席，比如婚宴，在正式喝酒之前，还有四干果、四点心、四鲜果及相配饮品之类，总之，非常讲究，也很繁琐，但主家和客人，都不会觉得辛苦，因为规矩越多，越是能体现双方的重视。”

见俩人还有些懵懂，宋红果便又详细的解说了一下，“比如上四干果要配茶水，上四点心配杏仁茶，上四鲜果则得端上红酒去，不光顺序不能乱，哪样搭配哪样，更是不能出错，不然会让人笑话不懂规矩……”

“还有，上新撤旧，只有四干果与之后正式上菜的四个平盘始终不撤，其他的，甭管吃完吃不完，都得端下去，所以婚宴上，得有专门帮闲的人负责干这个，一会儿一趟，还得保证不乱套，就都需要熟手了……”

“刚才我说的那十二品只供客人酒前垫垫肚子，防着空腹喝酒不适。等清理桌面，倒满白酒之后，才开始上大件……”

宋红果吧啦扒拉说完后，喝了口绿豆汤，末了道，“等有机会，我带着你们去吃一次，你们就都明白了。”

光听的话，体会不深。

闻言，凌远很是向往。

凌志则平静的道，“现在粮食物资这么稀缺，大概不会有人舍得办四四席，就是家底丰厚的，也不敢这么显摆吧？”

宋红果无奈的笑了笑，别说，还真是，除非是那种既有底气又很重规矩的人家娶亲，一辈子一回，为了不留遗憾，也得安排上。

这一晚，母子仨睡得都早，因为明天大概会早早的就被吵起来。

果然。

天还黑着呢，隐隐约约的村里就有了动静。

饺子在门外呜呜的叫唤了几声。