酒楼擅长江南菜系，而京城贵族中，江南士族是其中一股势力，比如四姓之首的叶夫人，便出身江南茶叶世家，嫁到了裴家，缔结了两家的联盟。

所以江南菜系闻名的皇翠楼，在京城里有江南士族在背后支持。

老板吴鸿，是皇翠楼的第五代掌门人，祖上让酒楼跻身京城十楼，如今到他手中，却有些式微了。

俗话说，富不过三代，并非指三代之后穷光蛋，而是金银窝里长大的后人们，不懂父辈的苦心经营，也没有那份创立基业的魄力，反而在富贵成长中变得不思进取，只顾享乐，逐渐守不住家业。

吴鸿便是如此，年轻时候是花花公子哥，三十岁的时候，已经娶了四房，家外还养了几个金丝雀，如今年近四十，力不从心，每天睡前还要吃一口助阳丹。

他无心经营皇翠楼，以为一切照旧，生意就照旧，可世间是随时变化的，三十年前，京城女子还不流行短裙露腿，二十年前也没有女子穿拖鞋当风尚，十年前也无人能想到，身子娇小也会成为花魁。

如今京城江南菜随处可见，不再是江南厨子手中的秘方，街上随便一家小店，也能炒出一道江南小菜。

皇翠楼的美味，逐渐失去了独家地位，虽然名气还在，但能吸引食客的，只有那份江南酒商送来的梅子酒。

可这两年里，梅子酒也开始失宠了。

香醇又带着酸甜，是梅子酒独一份的口味，其他名酒模仿不来，如今十眉酒馆的一壶春，也有香醇甘甜的口感，入喉之后，还会让人飘飘然，如同做了一个好梦，身心欢愉起来。

吴鸿终于坐不住了，再过个三五年，让十眉酒馆做大，那皇翠楼就要在他的手里被踢出十大明楼。

正午，他从小妾的房里走出，一窈窕女子备好了茶水和点心，主动帮他整理衣裳，告诉他酒楼派人来了。

他知道今天是重要日子，立刻出门去了酒楼。

酒楼掌柜叫贵叔，原本是酒楼的老厨子，有一次得了病，切菜时切伤了手指，刀口伤到了筋骨，之后便不再做厨子，成为了酒楼的掌柜，替吴鸿打理一切。

“贵叔，新酒卖得怎么样。”

“已经有十几桌客人点了酒，待会我派人去问问。”

吴鸿心里有些忐忑，“你确定我们是少了一味原料？”