但是猪崽还在成长中的时候，第一批辣椒已经可以采摘了。

将辣椒全部采摘回来，这批辣椒足足有六千斤的产量。

不要觉得六千斤这个数目很少，这只是第一期，杨正毅其实预估是八千斤的，没有想到少了两千斤，不过不重要，因为做成渣海椒以后，它的分量会往上涨，而不是说因为水分缺失就没有了。

这六千斤的辣椒，杨正毅他们这参加的五家人，用机器打了好几天才打出来。

还幸好是有三台这种机器打，不然还要浪费更长的时间。

不过这几天几家人的眼睛都是红通通的，你以为是感动得哭的吗？

其实没有，是被呛的。

这还没有结束，一般渣海椒是用米面就行了，后来杨正毅觉得用苞谷面可能会味道更好，又买了差不多三千斤的包谷面，和这些渣海椒混合。

1:2的比例嘛，母亲说的，就是苞谷面是辣椒的一半。

三千斤苞谷面花不了多少钱，倒是买坛子花了不少钱，毕竟一个瓷坛子三十多块钱，需要至少近乎两百个坛子，六七千块钱就去了。

这坛子是用来装渣海椒的，要等渣海椒变成黄颜色了才可以吃，因为渣海椒在发酵的过程中，是带着一股子酸味的。

这个周期并不长，大概半个月左右就行，只是要麻烦母亲她们了。

又是半个月的周期，杨正毅从坛子里面把渣海椒取了出来，一股子很浓郁的酸味传来。