第五章 仪式感与灵魂伴侣(2 / 4)

她只是喜欢亲手研磨咖啡豆,然后冲泡出一杯咖啡,再自己慢慢品尝的这个过程而已。

每次这样喝上一杯咖啡,她会觉得一天的疲惫都能消去,而且,也能让自己的心情逐渐平复下来。

而现在,她糟糕的情绪和心灵,就十分需要这么一个仪式。

于是,方宁在一旁喝了口热水之后,就这么看着陈萱在一旁冲泡咖啡。

取出咖啡豆,称重,然后又从袋子里取出几颗倒入研磨口,调整好研磨度,开启研磨,先做个预研磨。

将研磨出来的咖啡粉用手指磋磨一番,感觉研磨度适中后,再倒入称好的咖啡豆,开始研磨。

咖啡机在咔咔咔的研磨咖啡豆,而陈萱则是取出一套手冲咖啡的杯壶。

取出滤纸,装入滤杯中,让其贴合杯壁。

将盛水的杯壶先冲洗一下,擦干净水分,然后再放到滤口下面。

这时,咖啡豆已经研磨好了,但陈萱没有立刻拿过来。

而是先从便携式饮水机上接了一壶99°的热水,然后这才返回咖啡机前,轻微敲两下,让咖啡粉沉淀下去,然后再将咖啡粉倒入滤杯中。

轻拍滤杯,让咖啡粉继续沉淀,不留缝隙。

最后才提起热水壶,对着滤杯,以细流的方式,从中间先开始点流,直到咖啡粉全部润湿,中间开始往下沉,形成锥孔,这才开始轻微扭动手腕,用顺时针的方宁继续冲泡,直到滴下的咖啡达到刻度线,这才停止过水。

从旁边小型冰箱中取出一盒冰块,以及两个冻过的琉璃杯。

两个琉璃杯,一个呈渐变淡粉色,一个呈渐变淡蓝色,看着十分好看。

粉色的杯子是她用的,蓝色的杯子是小豆子的。

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