这也是方宁自己研究出来的一个技巧。

通过这个方式，方宁就能轻松的将海鳝分成合适的肉段，避免过量而中毒。

这块鱼肉有12kg，不足14kg，方宁可以放心吃下。

方宁取出礁石刀，用石刀小心的沿着鱼骨将鱼肉单独剔出。

因为刀的材质加上他的手法问题，鱼肉切面并不平整，还带有砂砾。

将鱼骨直接丢入火焰之中，剩下的鱼肉用礁石刀片成一块块大概一厘米厚的肉片，再把鱼片上的碎石一一弹走。

海鳝皮被单独剥离开来。

如此这般，总共切出了十四片生鱼片（海鳝片？和两块海鳝皮。

这肉片厚度大概有一厘米厚，长度的话，短的有五厘米左右，长的也有近十厘米。

此时那块石板还在被篝火的火舌灼烧着，表面看不出它温度有多高。

方宁试着滴了一滴水上去。

“滋~~~”

这滴水刚滴上去，一片白烟就冒了起来，不过两秒的时间，水分便被完全蒸发。

这导热度，有戏！！！

看到石板能有这么高的温度，方宁也不由的眉开眼笑了起来。

然后，方宁便毫不犹豫的用手指头捏起一片最长的生鱼片，将其直接摆上了石板。

“滋滋滋！！！”

生鱼片一铺在石板上，这鱼片立刻就在高温下发出滋滋声，而后，肉片开始收缩，鱼肉的油脂被高温煎出，一股浓郁的香煎鱼肉味升腾而起