“辣菜。”团圆儿目不转睛的盯着他，非常有底气。

“辣菜？”掌柜的眼睛转了转，“倒是新鲜，但是辣菜你要怎么做？我们这可没有辣根。”

在他印象中，辣味只出现在宫廷菜里，是由进贡来的辣根调制的，民间很少有人吃辣味。

团圆儿摇摇头，“不用辣根，用野山椒。”

“可咱们这也没有野山椒。”

团圆儿早就料到了，咧了咧嘴，“我有带。”

掌柜的惊讶，哟，这是有备而来啊，思考了一二，他沉这声音说道：

“这样吧，我也不是那么不通情理的人，你既然说你会做辣菜，那一会儿，我带你去后厨，你露两手，我丑话说在前头啊，要是菜色味道确实不错，我就收了你的方子，要是不好吃，那我也不好做亏本生意。”

团圆儿笑着点头，表示理解，“掌柜的大度，肯给我机会，我已经很感激了，自然不好让掌柜的难做，我知道做生意嘛，讲究的是双赢，若是掌柜的看不上我的菜色，我转头就走，绝不耍赖皮。”

人小鬼大！

掌柜的心里第一反应就是这个。

他肯给机会当然不是因为他真的大度，而是他最近正好在愁这个事情。

酒楼的菜固然是好吃的，但菜式却一直未曾变过，大厨拿手的就那么几手，做来做去还是一个味道，早就有不少老熟客吃腻了。