想要做出肉味素菜，需要一些特殊的食材。

比如说，杏鲍菇，老竹笋，鲜海带，木耳、豆腐、金针菇等。

苏明哲活了一千多年，对于各种种类的菜系都有所涉猎。

所谓的肉味素菜，在古代也叫做斋菜素肉。

苏明哲想要让林妙妙解馋，也是花费了不少心思。

买好食材回到家，先做面筋。

只要把面筋的韧度做好了，口感就可以比肩肉的口感。

做好了面筋，就去弄肉味的酱汁和卤汁。

来回折腾了四个多小时，终于弄出了几个口感不下红烧肉、鲍鱼、海参的肉味素菜，放到空间里，苏明哲这才去休息。

第二天。

跑完早操，苏明哲带着林妙妙回教室吃早饭的时候，意外发现钱三一竟然早早地提前到了。

“真是稀罕啊，钱三一同学今天来学校这么早”

林妙妙心里很发慌，但是不得不硬着头皮，跟着苏明哲走进班里。

钱三一听到林妙妙的话，也直接开启嘲讽模式

“我是害怕江天昊，因为某个人不守承诺，英年早逝。”

“放心吧，我会遵守誓言的。”

林妙妙很生气，但是为了自己的面子，只能咬牙切齿，让自己冷静，不和钱三一吵起来。

“钱三一同学，要不要检查一下我炒的饭菜里面有没有肉”

苏明哲有点气恼钱三一坑了林妙妙一把，不由得阴阳怪气说着话，然后把自己做好的早餐拿了出来，顺便还递给了皱眉的钱三一一双筷子，笑着解释道

“汤是银耳莲藕汤，饼是玉米油烙的手抓饼，凉菜是小葱拌豆腐，热菜是是葱爆海参。对了，这个海参是素海参，用料是香菇，蘑菇打成粉，掺和到面筋里面后，炒出来的，虽然味道浓郁，口感也和真正的海参没什么区别，但却是是鲁菜的一种，你可以尝一下。”

钱三一闻着空气中散发的鲜香肉味，还真不信苏明哲的话，犹豫了一下后，接过筷子，尝了一块海参。

这海参一入口，钱三一就知道，这口感和真正的海参也差不多，但并不是真正的海参肉。

“钱同学，如果你找不出问题，那我和妙妙就开始吃饭了。”

苏明哲又嘲讽了一句，就开始和林妙妙吃饭。

都说，不看僧面看佛面。

整个高一一班，有谁不知道，林妙妙被自己保护照顾啊。

钱三一敢对这个傻丫头使用激将法，坑了林妙妙一把。

苏明哲心眼不太大，以后肯定要帮自己的女人找回场子的。

“我也尝尝，看看这素海参什么味道。”

林妙妙以前没吃过海参，根本不知道真正海参的滋味，只是夹了一段放进嘴里，那鲜美的味道直接就让味蕾爆炸了

“小哲哲，这个葱爆海参，也太好吃了吧。以前你怎么不给我做这个啊”

苏明哲本来不想说的，但是为了以后不这么麻烦，还是解释道

“妙妙，做这道菜比较麻烦光是料汁就要熬制两个小时以上才行，还有面筋什么的，都特别麻烦，平时早晨时间上来不及。”

“这么麻烦啊”

林妙妙听到做道菜就要两三个小时，立刻就心疼道

“那以后你还是不要再做了，太浪费时间，你都休息不好了。”