陆悠挤进人群中，扫了眼台面和吊起来的挂钩。

从肉的颜色以及骨架大小分析，不难看出，这摊档是专卖牛肉的。

“老板，牛肉怎么卖”

身形魁梧的老板正手握剁骨刀，奋力的劈砍着砧板上的一块大骨头。

听到有人喊话，他当即抬头看去。

见到陆悠的瞬间，他挑了挑眉，表情十分意外。

大清早来买菜的，不是大爷就是大妈，像陆悠这样的年轻人，说是凤毛麟角也不为过。

老板握刀的手猛的一挥，砍骨刀尾刃的一小截就镶进了砧板内。

整把刀以此为支点，稳稳的立在砧板上。

老板粗犷的脸上热情的笑容，自来熟道：“小哥，面很生啊！第一次来吗”

“嗯。”

陆悠点了点头，并没有说太多。

对陌生人保持一定警惕与距离，这是他长久以来的习惯。

老板也不在意陆悠的冷淡，依旧保持着热情，道：“我这的牛肉，不同部位不同价格，贵的每斤四十起，带骨头的便宜很多，看你要哪种。”

陆悠陷入了沉思。

相较于猪肉，牛肉的可选择性要更多。

尤其是用在火锅上，几乎每个部位都能吃，且风味各异。

着名的潮汕牛肉火锅，便是将这一点发挥到了极致。

用最简单的汤底，搭配本地的沙茶酱，让顾客尽情享受牛肉最原始的口感与味道。

由于旁边还有几位大爷大妈，陆悠并没有思索多久。

“请问有毛肚或者金钱肚卖吗”

老板咧着一口参差不齐的大黄牙，回道：“小哥，我一听伱这话，就知道你肯定不常来菜市场买菜！我说的没错吧”

陆悠并不否认，反问道：“为什么这么说”

“牛头、牛尾、牛内脏这些都是抢手货，基本在进菜市场前就会被人拿去，你不提早几天预定，很难买到的。”

“这样啊！”

陆悠暗道一声可惜。

虽然去超市也能买到毛肚，但那都是冰冻的，不够新鲜。

“你要实在想要，咱就加个vx，过几天我叫人帮你留一只。”

“不用了，谢谢老板。”

世上没有无缘无故的好意。

别人帮了忙，就等于欠人家一份情。

陆悠和老板又不熟，从事的领域八竿子也打不着关系，完全没必要平添一道因果。

“好吧！”

老板也不强求。

生意这东西，讲究的就一个顺其自然。

有得做最好，没得做就放平心态，等下一次。

“你还要点别的吗”老板一手叉腰问道。

“牛上脑还有没有”

“你等一下，我找找看。”

老板的眼睛像扫描仪一样，快速的扫荡着台面。

不一会，老板的目光定格在某处。

“有了！”

老板抓起一条小腿大小，横截面生有大理石花纹的肉块，呈到陆悠面前。

“还剩四五斤，你要多少”

“一斤就行。”

“好咧。”

老板将肉块放到另一个表面更为整洁的砧板上，拿起切肉刀利落的切下一段肉，随后摆上电子秤。

“不多不少，刚好一斤。”