苏何赞叹的说道：“入口顺滑、没有苦涩质感，吞后立刻感到喉头泛甘，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜，韵味无穷，这种独特的‘观音韵’，也就是安溪铁观音的魅力所在。”

中年男人脸上露出诧异，他没想到，苏何不过就是喝了一杯茶，连产地都说出来了。

齐先生也是个人精，立刻接着话头说道：“周先生，您可别惊讶了。

苏总是一位茶道方面的大家，那可是专家级别的。你也去过九鼎食肆品尝过他们的茶汤，那种韵味，可还真别说。“

说着，齐先生又面向苏何，说道：“这位是周志刚周先生，也是羊城大饭店的经理。另外，他的祖上是宫廷的茶博士，对茶道也是很有研究的。今天听说苏总来了羊城大饭店，所以特意想要上来请教切戳一二的。”

苏何深深地看了一眼齐先生。

原本选择羊城大饭店，是因为不好选九鼎食肆。

毕竟这个事情，是在谈公事。

但如果硬要选择，也不是不行。

原来是在在这里等着自己呢。

苏何这一眼看过去，齐先生也有些心虚。

虽然这件事情原本不是他推动的。

羊城大饭店本来也是公家的，想要分一杯羹，是真难看。

但这个事情，其实不只是羊城一个地方。

只是苏何只来了羊城。

如果这个时候苏何去了魔都，大概率那边也会有人出手。

实在是这份蛋糕，实在是太诱人了，引的人向往之。

财帛动人心啊。

苏何轻笑：“这铁观音着实不错。

我观其形，茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整，呈青蒂绿腹蜻蜓头状；

听其声，取少量茶叶放入茶碗（壶），摇晃有“当当”的声音，声音清脆为上品，声哑则为次；

察其色，成品茶的色泽鲜润，带着砂绿色，红点鲜艳，叶表带白霜。冲泡后汤色金黄清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽为上品，汤色暗红则次之。

闻其香，上品铁观音的茶汤香气突出、清高，馥郁悠扬，启盖端杯轻闻，芬芳扑鼻，令人心醉，且七泡之后仍有余香。

品其韵，入口顺滑、没有苦涩质感。

这是清香型的铁观音吧，味道很好。”

苏何一下子，就把这铁观音的特点都说了出来。

而且随着他说话，他还有动作，一点点的，将这铁观音的优点都说了出来。

齐先生不开口了。

周志刚点头，接了话茬，赞叹的说道：“是啊，铁观音的香型，有清香型、浓香型、炭焙香型、韵香型以及陈香型。

清香型属于轻发酵型茶叶，强调的是清汤与鲜度，“青”“酸”是它的关键词。

焙时要求火候微小，这样茶叶中保持的水分也较多，叶子的成色好，颜色翠绿，看上去跟刚采摘下来时一样。

这一型的茶叶冲泡出来是清汤绿水，无枝无沫，香气高远，味道纯净。

非常适合日常冲泡和欣赏，喜欢口感清淡型的一般都会选这一款。”

苏何点头：“不错，我就很喜欢口味清淡一些的，可见你们也是下了功夫的。”

周志刚的脸色有些不太好看，苏何的这个话，说的很直接。

你们今天为了达成目的，所以对我调查过了。

他们也确实这么做了。

苏何虽然很喜欢吃口味，但平时大部分时间，吃的也还确实清淡一些。

而且偶尔吃的很重口味的菜，重辣，重油等，都会选择喝一些清淡的茶。

刮刮油。

周志刚也是个人物，很有一种唾面自干的觉悟。

他今天来这里直面苏何，也是做了准备的。

当即，也不管苏何的嘲讽，继续说道：“铁观音的其他香型也各有特点。