听到他们进来的响动，那两个婶子好奇的看了过来。

不过显然大厨是提前打过了招呼的，所以她们也没问什么。

见她们的目光一直落在自己身上，就没再错开。

苏宜佳只能大方的喊了声，婶子好。

那两个婶子没想到长得这么漂亮的城里姑娘，竟然会主动搭理她们。

立刻眉开眼笑道：“没事，你们忙，我们在边上不会打扰你们的。”

“哪有什么打扰，是我打扰了几位婶子工作。”苏宜佳客套的寒暄了两句。

秦凯泽已经把冰箱里的两个大盆，端到了桌面上。

把盆上的油纸解开，扑面而来的浓郁酒香，瞬间在后厨内弥漫。

本身不打算凑热闹的婶子，没想到盆里会是这味，都忍不住挤了过来。

“你们这弄的是什么菜？怎么还有酒味？”

“生腌，就是把海鲜活的时候泡进酒里，等入味杀菌后，再加上些调味又腌制几个小时。”苏宜佳简单的说了下过程。

海边卖的水产价格都挺便宜，而且现在不像后世，还有什么保鲜技术。

虾蟹没有什么额外的重量，更不需要大量的油、糖来做，直接清蒸就好。

所以在海岛上，并不算什么稀罕东西。

可这海鲜便宜，白酒贵呀。

所以那两个婶子压根就没想过，要去学这生腌的做法。

但她们还是有些好奇，这过于新颖的东西。

“生腌该不会是生着吃吧？”

“对！不过就算用高度白酒消过了毒，这东西也就只能偶尔吃次。”苏宜佳把自己准备的调料，都摆到桌上。

两个婶子忙坐了回去，继续洗饭盆。

趁着没人再看她，苏宜佳把两个盆里的白酒都给倒了。

加入切好的白蒜、小米椒、香菜，少许的白糖、麻油、蚝油、白醋、鱼露。