按理说，老鼠肉是可以吃的，但是，鼠疫也是很恐怖的。

叶扶把它提起来检查了一番，皮毛光滑，反应迅速，尾巴完好无损没有发烂，眼睛很干净，没有息肉和眼屎，毛色正常，这只巨鼠是健康的，叶扶把它挂在桶上，继续挖野菜。

齐远和宋警官那边也遇到了巨鼠，虽然老鼠也是一盘肉，但是大家都想到了鼠疫问题，立刻提着巨鼠来到叶扶这边询问她能不能食用。

“你也算半个医生，你看不出来能不能食用吗？”叶扶提起齐远那只翻来覆去检查着。

“我又不研究老鼠。”他还挺理直气壮。

“这只没问题，它的皮很厚，可以留下来，说不定以后能用上。”叶扶把巨鼠递给他，继续检查宋警官手里那一只。

“我把检查方法告诉你们，以后你们就可以自己辨别了。”

三只巨鼠都没有问题，今晚收获不错，到了两点，除了叶扶，谁都不愿意回去。

“不要因小失大，被大风卷走了救都没法救。”

叶扶劝了一句，就先回去了，其他人也不敢再逗留，提着桶和巨鼠急忙回家。

叶扶在处理这只巨鼠的时候，特意拿了剔骨刀出来，她要把它的皮完完整整剥下，至于巨鼠的肉，那就做成肉干吧。

抹上辣椒面，花椒面和盐巴，两切割成一条条的巨鼠肉挂在阳台，叶扶继续回去处理它的皮毛。

脱脂，揉制，晾干，在泡水回软，再脱脂，晾干。