两个佃户都神情愧疚，扭捏的样子。

姜莲珠淡笑道，“没事儿，说说情况，到底怎么个收成不好法，往年收成多少，今年收成多少？”

程佃户拿出一个小册子，“我脑子笨，记?也不好，说不清楚，这些都是用本子记下来的，东家，您过过目，写得简单，您是聪明人，一看就能明白。”

姜莲珠接过一看，果然简单。

就是每年哪块田种了什么庄稼，哪天种，哪天收，成本多少，收入多少斤粮食……

没有花里胡哨的，写得字也就那么几个字，还是歪歪扭扭的。

姜莲珠道，“今年比去年少收了近一半的粮食，不仅是水稻，还是冬麦，冬麦你们上交给上任东家了，现在是交水稻给我对吧？”

“是的，东家。咱们家的田地都是上好的良田，就种水稻与冬麦两种农作物，也是卖得最贵的两种，我们程家人也最擅长种这两种，有经验。如果是风调雨顺的季节，一亩良田我们程家能种出二石的稻谷，今年着实不太顺，加上流民难民多，有偷粮的，就只有这么多了……”程佃户说着垂下头。

姜莲珠折算了一下，一石相当于一百多斤，两石的话，就是二百多斤。

古代的粮食产量是真的低。

这种田好手，风调雨顺之下，才能种出二石的粮食。

按今年一石来算，她有二十亩田地，今年的产量只有二十多石，也就是总共二千多斤稻谷，还被难民偷了一些，只有一千多斤，还有留一些明年做种子之类的，所剩不多。

姜莲珠问，“嗯，你们以前的东家是怎么样算佃金的？”

程佃户回，“以前如果是风调雨顺，亩产二石的情况下，都是对半开的，就是我们留一半，东家一半。如果是年成不好，东家会留保底的千斤粮食……”