祈宝儿收回心神舀了一小勺豆腐边吃边问：“还办了豆腐作坊？”

田老太笑着说：“可不嘛，你那庄子周围连着好几个都不小的村子，大部分的人除了种稻子外就是种黄豆。

这几年天气好，黄豆长得好；

可那玩艺儿毕竟不是正经的粮，会去收的人不多，那一片也没人会做豆腐，这不黄豆都积着呢。

灼文知道这事儿后就办起了豆腐作坊,将周围的黄豆都给收了上来，做出来的豆腐他们也不自个卖，批给周围的村民们，村民再挑着担的去卖。”

做豆腐也是一门技术，不说庄子那附近的村里了，就是京中都也才那么两家会。

只是那两家人都将这门技术掩得严严实实的，上手的都是自家的人，有一家还整了个传男不传女。

这不每天能做出来的豆腐就很有限，再被大户人家这么一定，基本上寻常百姓就很难买到。

所以，在京中想吃上豆腐都不是件容易的事，豆腐虽价不高可也是件稀罕物。

不过这两天京中不少人的饭桌上都出现了豆腐，去庄上作坊那拿豆腐的村民们，不少都挑着担到京城来叫卖。

祈老头也一脸赞赏的说：“别看豆腐便宜，几文钱就能买到半斤，可这玩艺儿只要做得多其中可挣的利也不老少。

灼文这事办得不错，庄子上其它的作坊做出来的东西都是贵的，他们一时也没请周围的村民来做工，一开始没啥，这时间久了，难免会有人眼红。

豆腐作坊出来,他们自己只挣个小头的让村民们去叫卖,就那一个小作坊的豆腐京中还怕能吃不下？村民们挣到钱了，自然心里就会去感激他们。”

也认可他们。