经结算，扣除酒税七百二十贯钱（酒税的事宜由钱穆去跟官府的酒务办办理，由于状元系列酒竞拍售价很高，被课以百分之十的重税。至于桂花酒坊的酒税则是按照每斤酒十二文的标准来征收，这对武植来说几乎可以忽略不计后还剩六千四百八十贯钱，武植收起六成收益三千八百八十八贯钱，状元楼获得四成收益二千五百九十二贯钱，都是银票，携带方便。

拍卖会现场使用的都是在京畿路通用的交子，即俗称的银票，一种可以直接到钱庄兑换银铜钱的凭据，可以当做铜钱和银两使用，宋仁宗时期就开始由朝廷指定发行了。而银票一般都是大额的，所以如果平时武植要用小钱，还得到钱庄去兑换成铜钱或者碎银才行，同时还得支付百分之三的兑换费，即一贯钱兑换费用为三十文。

结算结束后，武植和钱穆又关起门来一起商议定价的事。两人经过不断地权衡，最终把“状元醇”酒单价定为五十贯钱一瓶，“状元郎”酒单价定为八十八贯钱一瓶，先试卖一段时间，看销售情况再做适当的调整。

第二日，由于大虎和二虎已经熟悉状元楼，武植就不再往状元楼跑了，他根据出产的时间先后，拿出腊封好的十二瓶“状元醇”和八瓶“状元郎”，交给两人带回状元楼。他已经跟钱穆商定好，以后到休沐时他才会到状元楼去看看和进行结算，平时由大虎和二虎帮忙盯着就行。

物以稀为贵！

每天二十瓶的供应量还是远远不够众人消费，搞得大伙都心痒难耐。钱穆好几次跟武植提议要增加供应量，武植都坚持咬定，毫不动摇。

饥饿营销永远都是高端产品长久不衰的秘诀！所以武植不能松口，他就是要吊着众人的胃口来，才能长期经营下去。

但他可以提价!

六天后，看到市场还是供不应求，武植和钱穆商议后，把“状元醇”酒的单价提到了六十贯钱一瓶，把“状元郎”酒的单价提到了九十八贯钱一瓶，但还是满足不了市场的需求。每日里，在状元楼里为买不到状元系列酒而抱怨不已的食客比比皆是！