实际上,冯识辛和沈甘怡很想在如今居住小区附近开餐厅,因为这附近居住的人并不少,而且正如傅悦梦所说,周边交通也都是很便利。
再加上向东三个路口便是商业区,可算是沪海非常繁华的地段。
往南两个路口,有一座影城,并且周边有几家高档酒店。
可以说,如果在附近开一家私厨餐厅,真的是不会缺少客人。
而且在沪海,如果口味做得足够好,一旦口碑上去之后,会有络绎不绝的吃客上门,到时候生意根本不用愁,所以具体的位置往往不是最重要。
当然,也不是说完全不重要,毕竟如果能够有足够的资金,在一些中高档餐厅扎堆的地段开餐厅,那样生意肯定会更好,而且更加容易积累起口碑,或许对参加比赛也会是一份不小助力。
只是沈甘怡昨天晚上私下里跟冯识辛说过。
主办方那边内部实际上也有一个评判的标准。
那就是在相同的情况下,两家餐厅成本低的是具有绝对优势。
因此,冯识辛和沈甘怡经过商议,也是决定要尽量控制一些成本。
所以,听傅悦梦说起周边的情况,冯识辛和沈甘怡都觉得周边环境合适,并且两人几乎是同时想起昨天那栋白色小洋楼里的餐馆。
可以说那个位置非常合适,而且那种街角小洋楼看上去也很具有特色。
关键是,那里开一家餐厅的定位,刚好符合冯识辛和沈甘怡对餐厅中端的定位。
只不过,虽然那个地方确实各方面都合适,但很明显想要说服那个老板转让很不容易。