冯诗若看看嫂嫂和梦姐姐,她忍不住说:“嫂嫂和梦姐姐说话好一致,你们两个怎么变得很默契呢?”
冯诗婉说:“若若不是啦,应该是刚好嫂嫂和梦姐姐都想问哥哥,所以才会一起说出来的。”
冯识辛停在厨房门口,笑着回应:“不急的,你们先吃,我觉得要是我们一起给季爷爷送去的话,可能他碍于面子未必肯接受的,我一个人先过去送,也算是表达一份诚意。”
这次不等大家开口,苏若婉直接拍板:“好,就这么做吧。”
冯识辛见母亲赞同了,也是赶紧进入厨房去忙碌。
沈甘怡和傅悦梦相视一眼,然后两人都装作什么事情都没有发生一样,开始闷头吃起早餐了。
傅悦梦夹起了一个生煎包,她也是立刻发现了冯识辛做的生煎包,和她昨天买回来的生煎包不一样。
“这个生煎包,好像和我昨天买的不一样呢。”
沈甘怡听了笑着说:“当然不一样,你买的生煎包属于半发面,小辛辛早上做的这个生煎包是全发面生煎包。”
听了沈甘怡的话,傅悦梦有些好奇:“也就是说,这个包子是发面的?”
见傅悦梦不是很懂,沈甘怡便进行了解释。
“半发面又叫‘碰酵面、抢酵面’,从字面意思上解释,就是用一般发面和没有发的面混合在一起,事先饧发好一部分的面,然后在包之前把另一半没有饧发的面和好,再把两团面混合,揉均匀后直接包。”
傅悦梦听了依旧不是非常的明白。
沈甘怡继续说:“半发面,就是你昨天买来的那种生煎皮,不像是今早小辛辛做的这个面皮会比较蓬松,而是有一点点偏硬的,那样容易煎出焦化层,底部吃起来会比较焦脆。”
被沈甘怡用昨天和今天生煎包比较后,傅悦梦也算是彻底明白了。
“原来是这样啊,这些我都不太懂呢,不过我觉得,今天的这个生煎包,确实是比昨天的好吃,尤其是这个皮蓬松柔软,我更喜欢这个呢。”