厉方鸣的这个提议，柳舒琳有一直在想。

“以后若有合适的机会，或许，我会考虑去县城开个店。”柳舒琳微微一笑。

厉方鸣眼睛微微闪烁，道：“那我倒是挺期待的，县城要是有你们的店，我们以后想吃你们的包子，就会方便很多。”

“我觉得，要是能去县城开店，也不错。”蔡俊泽笑着道，“只是，对我们来说，会不会辛苦一些？毕竟，每天得从村里出发，去县里，晚上还得回来，一天下来，耗在路上的时间，可不短。”

柳舒琳上一世没去县城发展，儿子说的这个事，也是因素之一。

厉方鸣道：“其实，要去开店，不一定啥事都要亲力亲为，可以雇请人手。作为东家，你们只需做好管理就行。”

跟着，又说了一些自己的想法，“就比如县城里的一些店，东家都不下场的，都是靠一定的构架，然后雇人，让别人来替自己去做。”

“毕竟，不少人，手中都有不少的生意，都要亲力亲为的话，哪里顾得来那么多？”

蔡俊泽闪过一个疑问，道：“要是都是雇人，这些人搞假，欺骗东家，吞店铺赚的钱，可怎么办？”

厉方鸣道：“这就需要一定的手段了，这也是一门学问。你看，县城的很多店，背后其实都是同一个东家，但，它们却运转得井井有条，这是为什么？就是人家东家管理有方，提前做好防范，采取相应策略，不让预见的那些问题发生。”

“只要做到这么一步，雇请的这些人员，自然不敢做假，也不敢私吞店铺的钱财，不然，会有严重的后果等着他们。”

蔡俊泽思忖了一下，道：“我还是想不明白，这是怎么做到的，具体要怎么去做……”

柳舒琳也同样在思索着这个问题。

对她来说，唯有解决了这个问题，她才能发展“远山包子铺”的分店。

“首先，雇请人手，对雇员人品的考核，也是很重要的。”厉方鸣道，“其次，就是完善店铺的制度，雇员要是违反了制度，可以根据与他们签订的契约追责索赔，而且这个追责索赔必须是严厉的。只有这样，才能让雇员忌惮，不敢贸然违背制度。否则，就要付出惨重的代价，得不偿失。当然，这些制度，也必须是符合大旭律法的，不然，也容易让人钻漏洞。”

“此外，自身的实力，也得尽可能的强大，这很重要。人不强大，雇员就不怕你，然后想着怎么忽悠你，怎么从你手中骗钱、吸血。”